本书译自美国可持续农业研究与教育项目编著的Managing Cover Crops Profitably（第三版）。全书系统地介绍了美国主要覆盖作物及其管理与利用方式。从内容上可分为两部分，第一部分为"总论”，系统地概述了覆盖作物的作用：提高土壤肥力与耕性、防治有害生物，覆盖作物的选择方法，覆盖作物在轮作制和保护耕作制中的利用方式。第二部分为"各论”，按种（或类别）具体描述了各种覆盖作物的适宜区域、作用与功能、建植与管理措施、适宜的农作制度以及与其他种类的对比特性。

利用覆盖作物不是什么新鲜事，而且很可能还是起源于中国。事实上，美国研究者们最早利用覆盖作物时学习了4000年前中国的实践方法，这些都被记录于富兰克林?H?金出版的《四千年农夫：中国、朝鲜和日本的有机农业》（1911年）一书中。这本书详细地描述了大豆、花生、三叶草、菜豆以及其他氮固定植物在作物轮作中的广泛利用，就像绿肥，农民不断地将富含纤维的植物（不论是田间种植的还是收集的）犁入土壤中来增加土壤有机质。 覆盖作物可以减少土壤侵蚀、改良土壤、抑制杂草、增加土壤养分和可利用水含量，有助于抑制田间许多害虫和吸引有益昆虫。同时，使用覆盖作物还可以降低成本，增加收益，甚至可以开辟新的增收来源。对美国农民进行的最新调查显示，2012年秋季（十分干旱的一年），覆盖作物后接茬种植玉米的产量比没有种植覆盖作物农田中的玉米产量增加了9.6%、大豆产量提高了11.6%。作为长期投资，覆盖作物的收益可以分次收获，因为覆盖作物的效益是长期积累的。在我们努力生产充足的食物来满足不断增长的人口需要的同时还要可持续，这时覆盖作物就可以起到重要作用。《选择最佳覆盖作物》一章可以帮助你实现此目的。 必须强调的是，区域性和特定地点的因素会使覆盖作物的管理复杂化。本书中的研究和田间案例是针对于美国农业而言的。对于非常多元化种植制度和气候的中国，采用本书中所述的管理原则过程中必须十分谨慎。很少有覆盖作物能适应每一种田间环境。我们希望本书提供的方法和技术可以很好地转化，从而应用于中国的种植制度。

如何利用本书？ 1 覆盖作物的功能 4 选择最佳覆盖作物 8 利用覆盖作物增加土壤肥力和耕性 14 利用覆盖作物控制有害生物 25 与覆盖作物轮作 35 保护性耕作覆盖作物的管理 46 表格介绍 67 非豆科覆盖作物概述 78 多花黑麦草（Annual Ryegrass） 79 大麦（Barley） 83 芸薹属作物与芥菜（Brassicas and Mustards） 88 荞麦（Buckwheat） 98 燕麦（Oats） 102 黑麦（Rye） 107 高丹草（Sorghum-Sudangrass Hybrids） 116 冬小麦（Winter Wheat） 122 覆盖作物混播的优势 128 豆科覆盖作物概述 130 亚历山大三叶草（Berseem Clover） 131 豇豆（Cowpeas） 139 绛三叶（Crimson Clover） 144 紫花豌豆（Field Peas） 149 毛苕子（Hairy Vetch） 157 苜蓿（Medics） 167 红三叶（Red Clover） 176 地三叶（Subterranean Clovers） 182 草木樨（Sweet Clovers） 190 白三叶（White Clovers） 199 毛荚野豌豆（Woollypod Vetch） 205 附录A 在农场做覆盖作物试验 210 附录B 具有发展前景的覆盖作物 213 附录C 种子供应商名单 218 附录D 覆盖作物领域的专业组织机构 224 附录E 各地区专家信息汇总 227 附录F 参考文献汇集 234 附录G SARE出版物 259

王显国，中国农业大学教授，兼任农业部草种质检中心（北京）质量负责人、草业科学北京市重点实验室副主任、中国草学会教育专业委员会理事等。拥有多项国家发明专利。发表多篇研究论文，主编与参编多部图书，在学术界引起广泛关注。主要研究方向为牧草种子生产与加工、牧草与草坪草育种、苜蓿生产。__eol__刘忠宽，河北省农林科学院研究员。主要从事牧草栽培管理、草田耕作制度、牧草加工等方面研究。兼任中国草学会理事、草业与畜牧杂志编委等。目前主持参加国家科技支撑计划项目、国家公益性行业（农业）科研专项课题目等。在国内外期刊发表学术论文10余篇，参编著作4部。座右铭：不计较，宽容大度；不偷懒，脚踏实地；有斗志，坚持不懈。