本书首先从连锁经营的主流——零售业谈起，系统地介绍了连锁经营概述、连锁经营战略管理、连锁经营组织管理、连锁经营网点开发、连锁经营商品与促销管理、连锁门店营运管理、连锁经营物流与配送管理、连锁经营信息化管理、连锁企业人力资源管理等内容。本书内容丰富，配有引导性案例、学习导航、职业指导、小知识、小资料、案例分析和实训项目等栏目。

前 言 　　 　　连锁经营作为一种现代经营方式和管理制度，是商业领域的一次重大变革。它把现代化工业大生产的原理运用于现代流通业，努力实现流通活动的标准化（商品、服务、店名、店貌等）、专业化（采购、配送、销售、管理等职能分离）、统一化（商品采购、物流配送、信息汇集、广告宣传、员工培训等）和简单化（使各个环节、各个岗位的商业活动尽可能简单和规范，以减少经验等因素对经营的影响），从而达到实现规模效益的目的。连锁经营首先在美国兴起，我国则开始于20世纪80年代末。经过20多年的发展，我国连锁经营企业分布广泛，其发展的速度与规模远远超出人们的预测。但随着连锁经营的不断扩张，专业人才的紧缺已成为我国连锁经营进一步发展的桎梏。 　　据《中国连锁业人力资源发展报告》显示，由于行业发展过快而人才培训机制不足，连锁经营行业正在面临“人才荒”。其中尤为稀缺的是管理型人才，按保守估计，目前全国连锁行业的管理性人才缺口至少为60万人。所以一方面连锁经营的快速发展对连锁经营专业人才的需求规模空前扩大，另一方面是连锁经营人才供给的严重不足。因此，解决供需矛盾，加强连锁经营人才的培养甚为迫切。 　　连锁经营管理人才必须能为企业提供经营与财务管理、运营流程，以及物流与配送、采购决策与库存控制、防损管理、品牌与危机管理等服务；可以从事连锁企业总部业务部门中的管理和技术方面的工作，连锁企业各门店的管理工作，连锁企业物流配送中心的管理和技术应用方面的工作，以及现代商业企业的相应管理和技术应用方面的工作；就业方向还可以面向连锁经营企业分店店长（分店经理）、采购主管、仓储主管、连锁企业信息主管等。故本书立足于职业岗位对连锁经营知识与应用能力的需要，针对高职高专经济管理类专业人才的特点及人才培养总目标的要求，以应用能力培养为本位，吸收最新研究成果，并结合实际工作的需要，以必需、够用为原则，重点阐述了我国连锁经营的相关问题。 　　本书共分10章，第1章、第2章、第8章由陈新玲编写；第3章由王菱编写；第4章由陈新玲、王菱编写；第5章、第7章由高春娟编写；第6章由陈新玲、高春娟编写；第9章由孙利虎、侯培文编写；第10章由任永珍、陈新玲编写。本书编写过程中参阅了大量的相关著作、教材、网络资料，吸收和借鉴了同行的相关成果，在此谨向相关作者表示衷心的感谢。本书编写过程中得到了主审周蕾老师的许多中肯意见，在此深表谢意！ 　　书中的欠缺之处，恳望广大读者和同行大力斧正。

第1章 零售概述 1 1.1 零售业概述 3 1.2 零售业态变迁及其理论假说 6 1.3 我国零售业发展态势 14 知识复习题 17 案例分析 17 实训项目 18 第2章 连锁经营概述 19 2.1 连锁经营的概念与特征 21 2.2 连锁经营的产生与发展 26 2.3 连锁经营的基本模式 37 知识复习题 46 案例分析 46 实训项目 47 第3章 连锁经营战略管理 48 3.1 连锁经营战略管理概述 51 3.2 连锁企业运营和发展战略 57 3.3 连锁企业竞争战略 60 3.4 连锁企业形象战略 64 知识复习题 70 案例分析 70 实训项目 71 第4章 连锁经营组织管理体系 72 4.1 连锁经营管理体系设计 73 4.2 连锁经营组织管理体系 80 知识复习题 96 案例分析 96 实训项目 97 第5章 连锁经营网点开发 98 5.1 连锁企业的网点布局战略 102 5.2 连锁企业网点的选址 108 5.3 连锁加盟开发 116 知识复习题 121 案例分析 122 实训项目 123 第6章 连锁经营商品与促销管理 124 6.1 连锁经营的商品管理 126 6.2 连锁经营的促销管理 138 知识复习题 149 案例分析 149 实训项目 150 第7章 连锁门店营运管理 151 7.1 连锁门店营运管理概述 153 7.2 店面布局与商品陈列 157 7.3 连锁门店营运管理的主要方面 166 知识复习题 170 案例分析 170 实训项目 171 第8章 连锁经营物流与配送管理 172 8.1 连锁物流概述 174 8.2 连锁物流配送 177 8.3 物流配送中心 180 知识复习题 186 案例分析 186 实训项目 187 第9章 连锁经营信息化管理 188 9.1 连锁企业信息化建设 191 9.2 连锁企业主要管理信息系统 195 9.3 连锁企业与电子商务 205 知识复习题 212 案例分析 212 实训项目 212 第10章 连锁企业人力资源管理 213 10.1 连锁企业人力资源管理概述 216 10.2 连锁企业的工作分析 219 10.3 连锁企业人力资源规划 224 10.4 连锁企业员工的招聘选拔 227 10.5 连锁企业员工培训开发 233 10.6 连锁企业员工的考核与薪酬 10.6 管理 236 知识复习题 242 案例分析 242 实训项目 243 参考文献 244

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