每个人都在用手机拍摄美食，无数人用单反相机拍摄他们的早/午餐，数不清的人用专业闪光灯或利用美妙的自然光线，拍摄他们的餐具、他们的美食探险之旅，还有数量众多的专业美食摄影师，在为餐厅画册拍摄高端图片。然后，无数的美食图片通过朋友圈、公众号展示在世人面前……但是，有多少人想过，一张让人垂涎欲滴的美食照背后， 有没有一种快速的技法？本书正是一本揭示这种技法的宝典。作者在本书里同时演示了生活美食和商业美食的拍摄技术，让每位吃货在享受美食的同时，了解到诱惑图片背后的拍摄秘诀，并且能够利用身边现有资源，亲身实践，拍摄出令朋友们赞叹的美食照。 在本书最后的修图部分，吃货们更能学到专业摄影师的图片处理技巧。

美食摄影不仅仅大多数专业摄影师感兴趣，在一般人眼里，也是一个充满诱惑的摄影类别。不 要说拥有相机的人，就是拿着手机的人，在一道精美的菜品摆上桌时，有谁不想拍下来去朋友圈分 享呢？ 时至今日，随着自媒体，特别是微信朋友圈、微信公众号、微博、QQ 空间、网站平台博客的扩展， 我们对美食图片的要求十分多样，传统的菜谱拍法已显得单调、枯燥，我们需要更多创意性的画面。 在本书策划伊始，我们就确定了这样的思路： 1 . 既要实用，又要有意思（当然，美食摄影本身就很有意思）； 2 . 操作步骤简洁，不需要太复杂的操作； 3 . 设备简单，不需要使用太多的闪光灯，每个人都能买得起；另外，所有道具都可以方便地 网购或自己制作。 我不会故作高深地把专业摄影弄成高不可攀的样子，我要讲出专业技术背后有趣的拍法，当读 者看完一节内容，立即就能够照着进行实践拍摄。 本书包含了两种类型的技术：一种是可以接单的商业拍摄技术（菜牌、广告创意），一种是生 活美食拍摄技术。 本书所针对的人群是专业从事美食摄影的朋友，但是，因为我们把专业的处理流程用浅显易懂 的方式进行了讲解，实际上任何人都可以阅读学习。 从某种程度上说，这已经超越了美食拍摄的范畴，而是上升到了生活美学的层次。 现在开始你的美食摄影之旅吧！

第1 章 器材、道具和摄影风格. . . . . . . . 0 0 1 第1节：镜头选取.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 0 2 第2节：道具选取.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 0 4 第3节：美食摄影的风格类型.. . . . . . . . . . 0 0 6 第2 章 商业菜谱.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 1 1 第1节：外拍极简设备.. . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 1 2 第2节：意粉和牛扒. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 1 7 第3节：面包. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 2 5 第4节：狭窄场所拍摄甜点. . . . . . . . . . . . . 0 3 0 第5节：背景和底：浓郁之黑和素雅. 之白.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 3 4 第6节：简洁大平光. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 3 7 第7节：美食包装.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 4 1 第8节：黑底倒影效果.. . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 5 5 第3 章 美食、静物、时光.. . . . . . . . . . . . 0 6 1 第1节：小笼包和河粉.. . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 6 2 第2节：包子. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 6 8 第3节：法式烤面包. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 7 8 第4节：番茄汤.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 8 4 第5节：寿司. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 9 1 第6节：酸菜鱼.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 9 6 第7节：油桃和哈密瓜.. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 0 6 第8节：高速凝固动作.. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 0 第9节：美食造型：果汁饮料.. . . . . . . . . . 1 2 9 第10节：美食造型：意面.. . . . . . . . . . . . . 1 3 7 第11节：中式月饼.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 1 第12节：夏日清凉饮品.. . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 2 第13节：冰爽可乐. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 9 第14节：窗前的花卉.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 6 8 第15节：窗前的咖啡.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 7 8 第16节：暗调与亮调的艺术花卉.. . . . . 1 8 3 第4 章 后期修图.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 9 1 第1节：用RAW格式拍摄.. . . . . . . . . . . . . . 1 9 2 第2节：后期处理专业流程. . . . . . . . . . . . . 1 9 5 第3节：精确地修正局部色彩.. . . . . . . . . . 2 0 8 第4节：黑底倒影、背影效果.. . . . . . . . . . 2 1 8 第5节：水蒸气效果. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2 3 第6节：同一画面的色彩合成.. . . . . . . . . . 2 3 2