
这是一本慈爱的外婆写给外孙的宝宝辅食添加全书。一个思想新潮、不断学习的外婆,手把手教你怎样给宝宝做辅食,并告诉你关于食材挑选、搭配、制作、宜忌等各方面的小细节,让宝宝养成良好的饮食习惯,吃得好、身体棒、少生病!书中按宝宝不同阶段的成长要求,提供了约120道宝宝餐,每道餐都提供详尽的步骤图和外婆的温馨小提示。
外婆的味道,爱的味道 吃饭,对于外孙咕咚来说,是一件非常快乐的事。 在他学会说话之前,每每见到餐桌上的食物,都会兴奋得手舞足蹈,开始是用胖嘟嘟的小手抓着吃,后来发展到抢我手里的小勺,把饭吃得满脸都是,样子十分可爱! 慢慢地,他学会说话了,不但对食物有了自己的喜好,居然也学会了赞美。有时边吃边夸赞我:“外婆,这饭真好吃!”然后伸出大拇指——棒! 每当到了饭点,而我还没有把饭做好的时候,他都会跑到厨房急切地催促我:“外婆,饭做好了吗?快点嘛,我都饿了!” 外孙很乖,几乎不挑食,我喜欢看他尽情享受美味的样子,因为这是对我最好的奖赏,而这种奖赏会促使我去思考下顿饭应该怎样做味道才会更好,色彩怎样搭配才更赏心悦目。从食材的挑选、搭配、制作、宜忌到如何培养他良好的饮食习惯,我都十分用心。 不经意间,咕咚已经4岁有余了,这些日子虽然忙碌,但我还是忙里偷闲地把外孙从开始添加辅食到现在的一日三餐,都用相机拍下来并配以文字说明,定时发布在我的博客里,只想给外孙保留一份美好的童年记忆! 不曾想,这些宝宝餐得到了很多妈妈的认可和喜爱。百忙之中我不知回复了多少位妈妈的提问和留言,欣慰之余,深感“写博”除了兴趣,还有一份沉甸甸的责任! 感谢我的小外孙,由于他的降临,才有了这本书;感谢给我机会出书和鼓励我的人,让我圆了一个多么美好的梦,而这个梦就是——分享! 当你轻轻打开这本书的时候,也许会豁然开朗:原来做饭并不是多么高深的技术。从此,不再为孩子不爱吃饭而发愁,不再为自己不会做饭而自责,不再为辅食如何添加而犹豫。只要心里有爱,只要够用心,每个人都有可能成为孩子心中技艺高超的美食家!
目录 绪论 怎样让宝宝爱吃饭 12 处理宝宝食物的常用工具 12 辅食添加方法 15 影响宝宝健康的九大错误喂养方式 15 Part 1 4~6个月 尝试新鲜滋味 大米浓汤 20 小白菜汁 21 双米红枣汤 22 奶香玉米汁 23 鲜橙汁 24 南瓜泥 25 香蕉木瓜泥 26 奶香紫薯羹 27 小油菜米糊 28 西蓝花蛋黄米糊 29 Part 2 7~8个月 爱吃泥糊糊 白萝卜苹果梨羹 32 胡萝卜蛋黄粥 33 蔬菜五谷粥 34 猪肉泥 36 冬瓜胡萝卜肉泥米糊 38 西蓝花鸡肉土豆泥 39 奶白菜鱼肉粥 40 婴儿月饼 42 Part 3 9~10个月 练习咀嚼啦 红枣山药泥 46 橘皮山药粥 48 胡萝卜燕麦粥 49 猪肝青菜粥 50 卤猪肝 52 鱼肉番茄面絮汤 54 番茄玉菇蛋黄面 55 三色鸡肉丸 56 Part 4 11~12个月 想换换花样了 黄瓜番茄鸡蛋羹 60 青菜豆腐脑 61 麻汁拌茄子 62 番茄蘑菇小煎饼 63 自制鱼丸子 64 豌豆苗鸡肉小馄饨 66 三色袖珍水饺 68 小白兔枣泥包 70 葡萄干玉米发糕 72 Part 5 1岁~1岁半 细软食物都能吃了 番茄牛肉意面 76 果仁面包 77 芝麻芹菜小煎饼 78 萝卜疙瘩汤 79 白菜豆腐核桃鸡蛋卷 80 温拌果仁西蓝花 82 蒸鸡肉茄盒 83 花样番茄炒鸡蛋 84 丝瓜烧豆腐 85 蔬菜牛肉丸 86 炖猪排 88 葱浇鳕鱼 89 胡萝卜香菇素蒸包 90 小刺猬全麦红豆包 92 松仁紫薯卷 94 Part 6 1岁半~3岁 新鲜美味,快到碗里来 消暑素凉面 98 爽口缤纷蛋炒饭 100 茄子肉丁拌藜麦饭 102 小熊便当 104 排骨寿司 106 温拌黄瓜蟹味菇 108 果仁拌杂蔬 109 草果卤牛肉 110 橙香卤鸡肝 112 茄子素四鲜 113 五彩鸡丁 114 清蒸三文鱼 115 煎蒸带鱼 116 蒸包心菜肉卷 117 土豆丝卷饼 118 胡萝卜羊肉水饺 120 菜团子 122 番茄煮蛋披萨 124 芝麻小烧饼 126 Part 7 好吃的健康小零食 胚芽海绵小蛋糕 130 卡通饼干 132 芝麻棋子 134 黑芝麻糖 135 豆沙松仁仔米糕 136 橘子果冻 138 山楂酱 139 芒果牛奶布丁 140 草莓酸奶沙拉 142 猪肉松 144 袖珍南瓜小馒头 146 Part 8 使用天然调味料 无盐虾皮粉 150 坚果粉 151 香菇粉 152 姜汁 153 橘子皮 154 山楂片 154 芹菜 155 香菜 155 洋葱 156 草果 156