本书是中等职业教育公共素质课的教学用书。本书是在职业教育发展的新形势下编写的，突出职业性，强调应用性。 全书共分8章，内容包括：认识企业及其管理、计划工作方法、生产管理方法、标准化与质量管理方法、人力资源管理方法、营销管理方法、管理决策方法、战略管理方法等。 本书也适合企业管理人员培训和职工自学。

前 言 管理在生产力发展中起着重要作用，是提高经济效益和社会效率的决定因素。对企业来说，管理是永恒的主题，切实强调管理科学和管理教育，这也是兴国之道，兴企之道。职业教育培养的是社会主义市场经济建设所需要的劳动者，而任何一名劳动者都离不开“管理”，可见，对职校生进行全员性的管理教育有一定的必然性，这既反映了我国社会主义市场经济的发展及其对职业教育的新要求，又反映了毕业生就业主要以企业为主，特别是私营企业、外资企业显著增长的趋势。在这样的背景下，将《现代管理方法》作为一门职业教育课程体系中的“通用素质课”设置是十分必要的。 本教材坚持“以就业为导向，以能力为本位”的指导思想，充分体现职业教育的特性，力求突出以下几个特点： 一是实用性。在确定本课“教学内容和教学基本要求”时，较广泛地对旅游、文秘、财会、经济管理等专业所开设的管理课程进行了分析、综合，并对职校生所就业的企业进行了走访、调研，了解了企业对毕业生有关管理素质方面的要求，对照了不同层次的管理学教材和资料，我们将本教材定名为《现代企业管理方法》，从方法角度阐释管理知识，做到“够用”，重点放在各种方法和技能的介绍上。在教材编写中，我们又以实际需要为线索，决定教材内容的详略和取舍，只求“实用”和“易懂”，不苛求“系统”和“完整”，如在企业管理方法中，要涉及大量的经济数学方法，教材中只做了提及或简要介绍，符合本教材的使用对象。 二是创新性。本教材打破了传统教材的编写模式，树立以学生为主体的教学理念，在体例上尝试了新的编排，力求使新课程内容和新教材形式有一个较好的统一。另外，本教材中较多地吸收了管理学科中的一些新方法、新知识，较全面地反映管理学科的发展趋势。 三是趣味性。为有效防止本教材可能产生的行文和内容枯燥，我们在教材内容的编选上力求由浅入深，易教易学。在每章前设置了“引导案例”，提倡讨论式、启发式教学，并结合学习过程的有关内容，设置了如“想一想”、“议一议”、“试一试”等训练问题。“相关链接”、“阅读资料”是对管理知识的延伸和补充，有助于提高学生学习的趣味性。每章后，专门设置了“实训题”，做到切实可行。 基于本课程的通用性及教材的特点，使用时，可以根据不同的专业或实际需要适当增加或减少一些内容，不必面面俱到。 为了阐释一些问题，本教材中使用了一些公开发布的案例，并进行一定的介绍和评述。同时，本书的出版，得到了电子工业出版社的支持与帮助，在此一并致谢。 本书由尹水甘主编，冀新民副主编，编写人员还有李劲松。 由于编者水平有限，并且在本书编写过程中为了适应职业学校特色教学的需要做了一些大胆的改革与尝试，书中难免有一些缺点和不成熟之处，敬请读者批评、指正。 编 者 2008年6月

第1章 认识企业及其管理 1.1 什么是企业 1.1.1 企业的概念 1.1.2 企业的特征 1.1.3 企业的功能 1.1.4 企业的类型 1.1.5 企业的组织结构 1.2 什么是管理 1.2.1 管理的概念与基本特征 1.2.2 管理的性质、职能与目的 1.2.3 管理的基本原理 1.2.4 经典的管理理论和方法 1.3 什么是企业管理 1.3.1 企业管理的概念 1.3.2 企业管理的系统结构 1.3.3 企业管理的基本方法 思考题 第2章 计划工作方法 2.1 计划管理 2.1.1 计划的形式 2.1.2 计划工作的基本特征 2.1.3 计划工作的意义 2.1.4 计划工作的步骤 2.1.5 编制计划的方法 2.2 预算管理 2.2.1 预算的定义 2.2.2 预算的种类 2.2.3 预算管理方法 2.3 目标管理 2.3.1 目标管理的含义 2.3.2 目标管理的程序 2.3.3 目标卡片的制作 2.3.4 目标管理的局限性 2.4 时间管理 2.4.1 时间管理的定义 2.4.2 时间管理方法 2.4.3 时间管理策略与技巧 思考题 第3章 生产管理方法 3.1 生产过程组织 3.1.1 生产与生产管理 3.1.2 生产过程的组织形式 3.1.3 生产计划 3.2 劳动组织与劳动定额 3.2.1 劳动组织 3.2.2 劳动定额 3.3 企业库存与设备管理 3.3.1 库存管理 3.3.2 设备管理 3.4 5S现场管理法 3.4.1 5S现场管理法的概念 3.4.2 5S现场管理法的内容和要求 3.4.3 推行5S管理的原则 3.4.4 推行5S现场管理法的8个步骤 3.5 目视管理 3.5.1 目视管理的定义 3.5.2 目视管理的优点 3.5.3 推行目视管理的要求 3.5.4 目视管理的常用工具 3.6 JIT生产方式与看板管理 3.6.1 什么是JIT准时制生产方式 3.6.2 什么是看板和看板管理 3.6.3 看板的种类 3.6.4 看板的功能 3.6.5 看板的使用原则 思考题 第4章 标准化与质量管理方法 4.1 质量和质量管理的几个基本概念 4.1.1 质量和质量管理 4.1.2 全面质量管理（TQM） 4.1.3 质量认证制度（ISO 9000） 4.2 质量管理和质量认证系列标准简介 4.2.1 ISO 9000系列标准的由来 4.2.2 GB／T 19000— ISO 9000的名称和内容 4.2.3 ISO 9000系列标准在我国企业中推行的必要性 4.3 质量管理的八项原则 4.3.1 以顾客为关注焦点 4.3.2 领导作用 4.3.3 全员参与 4.3.4 过程方法 4.3.5 管理的系统方法 4.3.6 持续改进 4.3.7 基于事实的决策方法 4.3.8 与供方互利的关系 4.4 质量管理的方法—— PDCA循环 4.4.1 PDCA循环的概念 4.4.2 PDCA循环的阶段 4.4.3 PDCA循环的特点 思考题 第5章 人力资源管理方法 5.1 人力资源管理的内容与过程 5.1.1 企业人力资源管理的含义 5.1.2 企业人力资源管理的内容 5.1.3 企业人力资源管理的意义 5.2 职位分析方法 5.2.1 职位分析法的定义及作用 5.2.2 职位分析的程序 5.2.3 职位分析中信息收集的方法 5.2.4 职位说明书的编制 5.3 人员招聘的方法 5.3.1 人员招聘的含义 5.3.2 人员招聘的基本程序 5.3.3 人员招聘的途径 5.3.4 人员招聘的方法 5.4 人员培训的方法 5.4.1 人员培训的含义 5.4.2 企业人员培训程序 5.4.3 企业人员培训的方式、方法 5.5 人员激励和考评的方法 5.5.1 人员激励 5.5.2 绩效考评 5.6 员工职业生涯规划与发展 5.6.1 员工职业生涯规划的含义 5.6.2 员工职业生涯发展方向 5.6.3 员工职业生涯规划与发展程序 5.6.4 员工对自己职业生涯规划的步骤 思考题 第6章 营销管理方法 6.1 营销管理的基本理论 6.1.1 市场营销的概念 6.1.2 企业市场营销的内容 6.1.3 市场营销观念及其发展 6.2 市场调查 6.2.1 市场调查的内容 6.2.2 市场调查的程序 6.2.3 市场调查的方法 6.2.4 市场调查报告的写作格式 6.3 市场细分与市场选择 6.3.1 市场细分 6.3.2 市场选择 6.3.3 目标市场选择 6.4 营销管理策略 6.4.1 产品策略 6.4.2 价格策略 6.4.3 销售渠道策略 6.4.4 促销策略 思考题 第7章 管理决策方法 7.1 决策的基本原理 7.1.1 决策的含义 7.1.2 决策的类型 7.1.3 决策的原则 7.1.4 决策的过程 7.1.5 决策的方法 7.2 头脑风暴法 7.2.1 头脑风暴法的含义 7.2.2 头脑风暴法的形式 7.2.3 会前准备工作 7.2.4 会议原则 7.2.5 头脑风暴法的操作程序 7.3 德尔菲法 7.3.1 德尔菲法的含义 7.3.2 德尔菲法的特征 7.3.3 德尔菲法实施步骤 7.4 定量决策方法 7.4.1 确定型决策方法 7.4.2 风险型决策方法 7.4.3 不确定型决策方法 思考题 第8章 战略管理方法 8.1 战略管理基本理论 8.1.1 什么是经营战略 8.1.2 企业经营战略的层次体系 8.1.3 企业经营战略的内容体系 8.2 企业战略管理过程 8.2.1 经营战略管理的概念和特点 8.2.2 经营战略的制定过程 8.2.3 经营战略的实施过程 8.3 企业战略环境分析方法 8.3.1 SWOT分析法 8.3.2 波士顿矩阵分析法 8.3.3 麦肯锡矩阵分析法 8.4 企业经营战略策略 8.4.1 企业竞争战略 8.4.2 企业成长战略 8.5 企业文化 8.5.1 企业文化的含义 8.5.2 企业文化的构成要素 8.5.3 企业文化的功能 8.5.4 现代企业文化的建设 思考题

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