
本书从经济管理类相关专业在校大学生以及物流经营或物流管理从业人员的角度出发,简明扼要和通俗易懂地介绍了现代物流管理基础知识和必备常识,内容有物流和物流管理概述,物流系统,物流基本业务管理,物流配送与配送中心,企业物流,国际物流,物流信息管理,物流服务、成本和质量管理,第三方、第四方物流及绿色物流,电子商务与物流等。本书图文并茂,内容详实,课后习题丰富多样。 本书可供经济管理类相关专业人员学习现代物流管理知识使用,也可作为其他专业人员需要学习现代物流管理知识或准备参加助理物流师及物流师职业资格应试的人员学习参考用书。
现代物流是供应链过程的一部分,是以满足客户需求为目的,以高效和经济的手段来组织产品、服务以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。我国于1978年改革开放以后引进物流概念,2001年4月首次颁布了《中华人民共和国国家标准物流术语》(GB/T18345—2001),对物流定义是:“为物品及其信息流动提供相关服务的过程。物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、回收、信息处理等基本功能实施有机结合。”物流活动是“物流过程中的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工与信息处理”。由于物流发展很快,特别是作为现代物流标志之一的“配送”发展很快,我国于2006年12月发布了新的《中华人民共和国国家标准物流术语》(GB/T18354—2006),从2007年5月1日实施,新的物流术语把物流定义为:“物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”物流活动是“物流过程中的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送等功能的具体运作。” 现代物流是人类进入信息经济时代适应全球经济一体化的产物,是现代社会经济正常运行的主动脉,泛指原材料、产成品从起点至终点伴随相关信息有效流动的全过程,包含了产品生命周期时空位移的整个过程。现代物流把采购、运输、包装、仓储、装卸、加工、整理、配送与信息等方面有机地结合起来,形成完整的供应链系统,为用户提供多功能、一体化的服务。 在现实社会中,可把经济活动归纳为生产、流通、消费三大过程,相应地可把社会人群分为生产者、流通者和消费者,联接生产和消费的流通就是物流活动,物流的地位和作用很重要。世界各国特别是经济发展比较快的国家都很重视发展物流。我国已经充分认识到物流的重要地位和发展现代物流的重大作用,2006年3月召开的第十届全国人大四次会议通过的《国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》中把“大力发展现代物流业”单列为一节,使现代物流的产业地位得以确立。这是现代物流业首次作为一个专门的行业,被列入我国的国民经济与社会发展规划纲要,从而为我国物流业发展指明了方向,国家明确物流行业是国民经济中的一个重要产业,属于生产性服务业,在经济与社会发展中,要大力发展。 现代物流管理基础是物流专业、物流管理专业、连锁经营专业、采购与供应链专业,以及与物流密切相关的电子商务专业、国际贸易专业、国际商务专业、商务管理专业等各专业学生必修的一门专业基础课程,学好现代物流管理基础对于从事物流及其相关工作是相当重要的。物流的产业链很长,牵涉范围比较广,发展又很快,为了适应物流产业的快速发展和对物流人才大量教育培养的需要,我们把物流及物流管理必需的基础知识和新发展、新进步、新要求的知识进行整合,去粗取精,编写成这本高职高专物流类及相关专业使用的《现代物流管理基础》教材。 本书在编写中尽量科学地组织归纳现代物流管理的基础理论和基本原理,做到去粗取精,以够用、常用和实用为原则,每章都列出学习目标、技能目标、正文、本章小结、知识检测及技能训练。本书的主要特点有:(1)内容新。本书参考了大量的国内外有关物流及物流管理新发展和新进步,简明扼要和通俗易懂地介绍了现代物流管理基础知识和必备常识。(2)案例典型。全书精选了国内外具有典型代表的物流案例。(3)实训项目多。书中不仅有典型的物流案例分析实训,还有物流知识练习与思考问答实训,判断及单选和多选决策技能实训,教学互动实训等,实训内容丰富,实训突出应用,使学生“学了有用,学了能用,学了可用”。 本书可供物流专业、物流管理专业、连锁经营专业、采购与供应链专业,以及与物流密切相关的电子商务专业、国际贸易专业、国际商务专业、商务管理专业等各专业学生学习现代物流管理知识使用,也可作为其他专业人员需要学习现代物流管理知识或准备参加助理物流师及物流师职业资格应试的人员学习参考用书。 本书由蔡昭君统稿及审稿,由蔡昭君、陈件辉担任主编,吕海燕、李栋、王瑶任副主编。各章编写的具体分工是:蔡昭君编写第一、二、五章;陈件辉编写第三、四章;吕海燕编写第六、七章;李栋编写第八章;王瑶编写第九、十章;龚丽、于志远、黄海霞、谭瑞参与编写了部分内容。 在本书的编写过程中,我们参考并汲取了国内外的许多物流及物流管理方面的专家、教授、学者的理论观点、著作和研究成果,以及借鉴了众多物流及物流管理实际工作者的实践经验体会及总结,在此深表谢意。由于物流形成的历史不长,加上我们的编写经验不足,书中难免存在错、漏和编写不当之处,敬请各位专家、教授、学者和读者批评指正。 编者 2013年5月
第一章 物流和物流管理概述 1 第一节 物流概述 2 第二节 现代物流 15 第三节 物流管理概述 20 第四节 物流战略管理 24 第五节 物流组织及岗位工作 29 本章小结 37 知识检测与技能训练 38 第二章 物流系统 41 第一节 物流系统的基本构成 42 第二节 物流系统的运行模式 52 第三节 物流系统分析 57 第四节 物流系统运营的评价 61 本章小结 64 知识检测与技能训练 64 第三章 物流基本业务管理 67 第一节 物流运输管理 69 第二节 物流仓储管理 78 第三节 物流包装与流通加工管理 84 第四节 物流装卸与搬运管理 90 本章小结 95 知识检测与技能训练 95 第四章 物流配送与配送中心 99 第一节 物流配送的概念及类型 100 第二节 物流配送中心概述 109 第三节 物流配送的作业流程 120 本章小结 129 知识检测与技能训练 129 第五章 企业物流 132 第一节 企业物流概述 133 第二节 企业供应物流 138 第三节 生产物流 142 第四节 企业销售物流 148 第五节 企业回收物流和废弃物物流 152 第六节 企业冷链物流 155 本章小结 157 知识检测与技能训练 157 第六章 国际物流 159 第一节 国际物流概述 160 第二节 国际货物运输 165 第三节 国际物流的检验检疫、报关通关和保险 179 第四节 保税物流 183 本章小结 189 知识检测与技能训练 189 第七章 物流信息管理 193 第一节 物流信息概述 194 第二节 物流信息技术简介 203 第三节 物流管理信息系统 218 本章小结 223 知识检测与技能训练 223 第八章 物流服务、成本和质量管理 227 第一节 物流服务管理 228 第二节 物流成本管理 236 第三节 物流质量管理 245 本章小结 249 知识检测与技能训练 249 第九章 第三方、第四方物流及绿色物流 252 第一节 第三方物流 253 第二节 第四方物流 259 第三节 绿色物流 263 本章小结 267 知识检测与技能训练 268 第十章 电子商务与物流 272 第一节 电子商务简介 273 第二节 电子商务物流 282 第三节 物流电子商务的管理模式——供应链管理 294 本章小结 301 知识检测与技能训练 301 参考文献 304
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