本书是中等职业教育国家规划教材配套教学用书，是为满足中等职业学校人才培养和全面素质教育的的需要，并结合现代收银工作的最新技术而编写的。 本书分为收银概述、收银机构设置与工作要求、收银员基本技能、收银台工作程序、主要收银业务操作、退换货业务操作、资金与设备管理和收银员礼仪8个项目。 本书既可以作为中等职业学校的财会专业教材，也可以作为经济类、管理类专业的工具书，还可以作为财会专业短期培训用书。     读者对象：本书既可以作为中等职业学校的财会专业教材，也可以作为经济类、管理类专业的工具书，还可以作为财会专业短期培训用书。

前言 收银工作是随着现代零售业的繁荣发展和现代化收银手段的应用而逐步发展和独立出来的一个新的工作岗位和职业，是近年来职校生的一条就业新渠道。 本书紧紧围绕收银岗位的工作需要，阐述了从事收银工作必须具备的基本知识、基本礼仪、基本技能和主要收银业务的操作方法，以培养学生从事收银及相关工作的综合职业能力。本书是21世纪立体化中等职业学校规划教材——作为全国中等职业学校财经类教材，它力求体现职业教育的特色，以能力为本位，以学生为主体，以就业为导向，培养学生的实践能力，提高学生的操作技能。 本书具有以下特色。 1体系简明。本书共设8个项目，层层推进，结构严谨，各任务内容既相互独立又相互联系。 2内容丰富。本书包括收银工作的各个方面，重点突出，同时注重相关知识的融会贯通。 3知识新颖。借鉴先进的理论知识，以最新的法规制度为指导。 4重视能力。在掌握理论知识的基础上，强调提高实际操作能力。 本书编排形式新颖活泼、图文并茂，结合教材内容，编者还穿插了“小故事”、“小资料”、“注意”、“提示”、“案例”等小模块，增强了教材的趣味性和可读性，以适应职业学校学生的学习特点。 本书由于坤、唱哲担任主编，魏青、林冬梅、潘凯担任副主编。具体的编写分工如下：项目一由于坤编写，项目二由唱哲编写，项目三由潘凯编写，项目四由林冬梅编写，项目五由杨淑敏编写，项目六由魏青编写，项目七由孙丽君编写，项目八由宦宝玲编写。此外，参加编写的还有蒋巍、包相贵、薛秀娟、于露、杜春明、王飞。本书视频由杨淑敏等制作，电子教案由王喜艳、张丽梅制作,光盘由许振伍、周如意制作。全书最后由于坤统稿，林冬梅整理格式。 本书在编写过程中受到了电子工业出版社相关编辑的指导，得到了吉林通化职教中心、淮坊第一职业中专、郑州技师学院领导的大力支持，在此一并表示感谢。由于编者水平有限，书中如有不当之处，敬请读者批评指正。 编者

项目一收银概述/ 工作任务一 收银的产生与发展/ 工作任务二 收银工作的性质与作用/ 工作任务三 收银工作的组成要素/ 复习思考题/ 项目二 收银机构设置与工作要求/ 工作任务一 收银机构设置/ 工作任务二 收银工作要求/ 复习思考题/ 项目三 收银员基本技能/ 工作任务一 点钞技术/ 工作任务二 验钞技术/ 工作任务三 电子收银机的使用/ 复习思考题/ 项目四 收银台工作程序/ 工作任务一 收银台工作常识/ 工作任务二 收银台工作程序/ 工作任务三 收银工作排班和排岗/ 工作任务四 收银工作中的特殊事件处理/ 复习思考题/ 项目五 主要收银业务操作/ 工作任务一 现金收银业务操作/ 工作任务二 银行卡收银业务操作/ 工作任务三 支票收银业务操作/ 工作任务四 优惠券收银业务操作/ 工作任务五 会员卡收银业务操作/ 复习思考题/ 项目六 退换货业务操作/ 工作任务一 退换货的标准/ 工作任务二 退换货业务的操作程序/ 工作任务三 退换货业务操作/ 工作任务四 退换货业务注意事项/ 复习思考题/ 项目七 资金与设备管理/ 工作任务一 现金与支票管理/ 工作任务二 发票与印章的管理/ 工作任务三 收银设备的管理/ 复习思考题/ 项目八 收银员礼仪/ 工作任务一 收银员礼仪概述/ 工作任务二 收银员仪表礼仪/ 工作任务三 收银员语言礼仪/ 工作任务四 收银员行为礼仪/ 复习思考题/