你知道你的肠道年龄是多大吗？你知道肠道的好坏严重影响人的寿命吗？在本书中，为健康活到100岁而制定长寿食谱的老医生，按照不同的肠道年龄的特点（30多岁、40多岁、50多岁及50岁以上），介绍与对应年龄相符合的正确饮食方法。

肠是什么样的器官？ 之前一直认为人体肠内细菌的种类只有100余种，且数量只有100兆个左右。但是最近研究表明,肠内细菌种类增加到了1000余种，数量约1000兆之多。 这么多肠内细菌是以什么方式存在于我们肠内的？没错，它们在人体的肠内有一定的比例，保持着一种平衡状态。 90%的肠内细菌是人出生后固有的。 最近研究表明，人体的肠内细菌约90%无法进行培养。大部分都是土壤细菌、皮肤的常在菌等经常存在于我们日常生活中的菌群。也就是说，我们人类从出生开始，肠内环境基本上就是固定不变的。但是有些媒体会提及到“改善肠内环境”、“维持肠内菌群平衡”等话题，实际上90%的细菌都是生来就有的，上面说到的那些是无法实现的，只有剩下的10%可以人为调节。 10%的肠内细菌可以改变您的生活 90% 的肠内细菌是生来就有的，无法改变。只有10% 的肠内细菌数量每天都在发生变化，而且可以进行培养。剩下这10%的细菌是可以进行培养的有益菌（益生菌）、有害菌、中性菌。 从50岁开始，需要开始注意对肠内环境的管理 如果剩余的10%的肠内细菌能保持良好的状态，则可以使人长寿，还可以使人心情愉悦。所以，我们从50岁开始就需要关注肠内环境的变化。因为50岁后人体的各项生理功能都开始发生明显变化。 从50岁开始要重点保护肠内环境了 首要任务是增加肠内的有益菌。增加有益菌的数量可以改善肠内环境。低聚糖和食物纤维是有益菌很好的饵料，可以通过充分摄入这些饵料来增加体内有益菌的数量。关于有益菌的增加方式有一组有趣的数据。

第1章肠的基本构造………………………………17 漫画主题：肠子好棒！肠的日常生活………………………18 很久以前，生物的嘴和肛门是连在一起的…………………20 肠的各种功能…………………………………………………22 肠比大脑更有思考力？………………………………………24 免疫功能的主要作用…………………………………………26 肠的状态是提高免疫力的关键………………………………28 多生产一些战胜癌细胞的免疫细胞…………………………30 肠内最大的免疫组织是派尔集合淋巴结……………………32 NK细胞是体内的警卫队………………………………………34 人类创造出来的过敏性疾病…………………………………36 寄生虫可以抑制过敏…………………………………………38 肠里真的会产生让人幸福满满的物质吗？…………………40 肠内细菌可以促进脑的发育？………………………………42 因为有肠内细菌的存在，人才能生存………………………44 请多吃一些肠内细菌的饵料吧………………………………50 吃乳酸菌可以改变猪的性格…………………………………52 饮食与免疫的关系……………………………………………54 日本人吃食物纤维吃得越来越少……………………………56 专栏　可以优化肠内环境的乳酸菌生产提取物 ………………58 第2章健康的肠……………………………………59 漫画主题：悠闲的肠学校……………………………………60 肠功能的好坏左右人的身心健康……………………………62 要想保持肠的健康状态，有害菌必不可少…………………64 通过大便性状可以了解肠内环境……………………………66 理想的大便量随时代而改变…………………………………68 排便练习………………………………………………………70 活化肠内菌群计划……………………………………………72 日本传统饮食对心理健康也有好处…………………………74 去除活性氧的植物化学物……………………………………78 亲近大自然对身体有好处……………………………………80 两种食物纤维可以活化肠道…………………………………82 喝酒时如果心情愉快，不需要有“休肝日”………………84 肠内细菌不足会导致情感冷淡？……………………………86 吃饭时充分咀嚼食物抑制活性氧的产生……………………88 专栏　要不要查一下自己有多少酒量？ ………………………90 第3章不健康的肠…………………………………91 漫画主题：肠恶学园，不良习惯……………………………92 提高婴儿免疫力很重要………………………………………94 肠内必须有有害菌的存在……………………………………98 肠内环境恶化是抑郁症发病的原因？………………………100 自然免疫和NK细胞不容易对付精神压力……………………102 缓解压力后肠也可以提高活性………………………………104 对不健康的肠要使用合生剂…………………………………106 80%的日本人有便秘…………………………………………108 防腐剂等食品添加物是肠内细菌的天敌……………………110 高糖饮食毁了这一代的年轻人………………………………112 油脂污染肠道？！……………………………………………114 不让肠道堵塞的油脂…………………………………………116 专栏　睾丸是散热器 ……………………………………………118 第4章各个年龄段的肠……………………………119 活力十足的销售部A子小姐和帅气的部长…………………120 肠龄是什么？…………………………………………………124 对肠有益的生活习惯…………………………………………126 0岁通过吮吸摄取细菌…………………………………………128 0岁特应性皮炎与肠的关系……………………………………130 0岁土壤细菌让孩子变得更健康………………………………132 30多岁从30岁开始如何对待肠道……………………………134 30多岁必须食用碳水化合物…………………………………136 30多岁肠既是安全地带又是危险地带………………………138 30多岁 …“中间管理层”的肠内………………………………140 40多岁从40岁开始如何对待肠道……………………………142 40多岁最好不要吃太多肉类…………………………………144 40多岁40岁后离婚的男人容易患癌…………………………146 40多岁请适量摄入碳水化合物………………………………148 50多岁从50岁开始如何对待肠道……………………………150 50多岁长寿基因要50岁以后才开启…………………………152 50多岁50岁以后可以不吃主食………………………………154 50多岁能量源由碳水化合物向氧气转换……………………156 50多岁吃的和年轻时一样多，容易让脑老化………………158 50多岁不吃主食，坚持减肥可以延年益……………………160 50多岁过了50岁坚持跑马拉松很危险………………………162 60多岁从60岁开始如何对待肠道……………………………164 60多岁发酵食品有助于延年益寿……………………………166 60多岁适当摄入胆固醇………………………………………168 60多岁四大疾病和活性氧有关………………………………170 60多岁向大家推荐藤田式长寿食谱…………………………172 专栏　抑制便秘的“の”字按摩法 ……………………………174 第5章长寿的肠道………………………………175 人类的寿命原本有100岁……………………………………176 肠龄“年轻”会让人长寿……………………………………178 延长寿命的四大微小物质……………………………………180 “健康强壮”从肠开始………………………………………182 NK细胞活性强的人不容易得癌………………………………184 寿命长短由生活习惯决定……………………………………186 减少活性氧……………………………………………………188 对肥胖和过量饮酒说“NO”…………………………………190 胆固醇稍微高一点可以长寿…………………………………192 注意水质/如何选择饮用水及其饮用方法……………………194 让人长寿的发酵食品…………………………………………196 日式料理可以增加平均寿命…………………………………198 产生肿瘤坏死因子的食品……………………………………200 抑癌食品………………………………………………………202 今天您的大便是什么样子的…………………………………204

若生凯，85后爷们儿一枚，出生于黑龙江，却生长在日本，属于日籍华人，现就读于医学院。汉语、日语都十分流利，又是医学专业生，平时就喜爱翻译日文书籍，妥妥的有文化有内涵的魅力男。