
本书立足于高职院校学生的特点及未来从业的需要,注重培养学生的实际操作能力,以仓储与配送的工作过程为主线,围绕线上和线下零售物流,以真实任务为内容,设计了智能仓储、智能配送、仓储与配送经营管理3 篇内容,共10 个项目。智能仓储篇包括入库作业、在库作业、出库作业3 个项目;智能配送篇包括送货作业管理、快递配送、即时配送3 个项目;仓储与配送经营管理包括作业区域加智能物流系统规划设计、仓储合同管理、物流成本核算、仓储与配送绩效评价4 个项目。每个项目又按照企业实际物流业务流程编排教材内容,根据实际作业流程划分不同的任务,各任务之间相互独立,形成完整的工作内容。
随着云计算、大数据、物联网和人工智能等新技术在交通、零售、制造、物流领域中的应用,物流业发生了翻天覆地的变化,从仓储到运输再到配送,每个环节都在实现智能化。无人仓、无人机、无人送货车、拣选机器人、智能调度等新技术被大量运用到物流业中,物流业智能化是大势所趋。智能化使物流配送实现了分钟级,不断刷新配送时效的记录。在2020 年“双11”期间,德邦快递的大件快递实现10 分钟送达,刷新了大件快递首单纪录,传统物流正在受到挑战。目前,大多数仓储管理、配送管理教材是根据传统物流编写的,已经不能适应物流业快速发展的需要,我们必须根据新技术的发展及应用,以及当今物流业的最新模式和做法选取教材内容,将智能物流技术、智能调度、即时配送等内容写入教材中,紧跟时代的步伐。 本书主要是针对仓储与配送一线操作人员和管理人员所应具备的操作技能与管理能力而设计的,并充分考虑学习者可持续发展能力的培养,使学习者能够独立或与他人合作,完成单一或综合的仓储与配送任务,并能对完成任务的效果进行科学、合理的评价。 本书为校企合作新型教材,上海德邦物流股份有限公司、重庆禾稻物流有限公司参与了本书的编写工作,旨在培养技能型、应用型人才。本书针对学生可能从事的职业所需的职业能力(或职业技能),以学生为主体,设计了多个任务。每个任务都包括“学习目标”“学习任务”“任务分析”“任务引导”“任务实施”“任务评价”“同步案例”“同步实训”“能力拓展”多个栏目。同时,本书立足于真实或仿真环境,将企业真实的工作过程和岗位知识与技能要求融入课程内容中,通过“学习过程实践化、实践训练职场化”,培养学生在仓储与配送方面的专业技能和实际操作能力。 本书开发了配套的数字化资源,包括40个课程教学微课、60多个企业实际运作的视频。 本书由重庆电子工程职业学院的范珍教授、管亚风副教授任主编,由重庆电子工程职业学院的谢佳佳副教授、重庆城市管理职业学院的聂蕊任副主编,范珍教授负责总体框架的设计、大纲的编写及统稿和定稿工作。参加编写人员的具体分工如下:项目一的任务一、任务二、任务五、任务六由康亮编写;项目一的任务三,项目二的任务一、任务二、任务三,项目八,项目十由谢佳佳编写;项目一的任务四、项目二的任务四、项目四、项目七由管亚风编写;项目三由范珍编写;项目六由范珍、张延诚(重庆禾稻物流有限公司)编写;项目五由管亚风、刘圆圆(上海德邦物流股份有限公司)编写;项目九由聂蕊编写。近年来,物流业不断有新模式、新做法出现和应用,因此教材需不断地更新,以跟上时代的步伐。在此,我们衷心地希望读者给我们提出宝贵的意见,以便我们及时修订本书。 我们深信,编者与读者的沟通与合作,定能使本书更好地适应物流业不断发展的需要。 编者在编写本书的过程中参考了许多国内外的最新研究成果,并尽可能地将其作者在参考文献中列出,同时向这些作者表示感谢! 编者 2021 年5 月
第一篇 智能仓储 项目一 入库作业 .......................................................................................................................... 2 任务一 收货作业 ........................................................................................................... 3 任务二 商品堆码 ......................................................................................................... 10 任务三 货位管理 ......................................................................................................... 18 任务四 物动量分析 ..................................................................................................... 24 任务五 上架作业 ......................................................................................................... 29 任务六 入库作业计划编制 ......................................................................................... 37 项目二 在库作业 .......................................................................................................................... 44 任务一 物品养护 ......................................................................................................... 45 任务二 库区安全维护 ................................................................................................. 51 任务三 盘点作业 ......................................................................................................... 60 任务四 库存管理 ......................................................................................................... 66 项目三 出库作业 ........................................................................................................................ 73 任务一 订单处理 ......................................................................................................... 74 任务二 拣货作业 ......................................................................................................... 82 任务三 复核与打包 ..................................................................................................... 90 第二篇 智能配送 项目四 送货作业管理 ................................................................................................................ 98 任务一 配送路线优化 ................................................................................................. 98 任务二 车辆配载 ....................................................................................................... 106 项目五 快递配送 ...................................................................................................................... 111 任务一 快件收寄 ....................................................................................................... 112 任务二 快件处理和运输 ........................................................................................... 119 任务三 快件派送 ....................................................................................................... 128 任务四 营业网点的业务管理 ................................................................................... 133 项目六 即时配送 ...................................................................................................................... 141 任务 即时配送管理 ................................................................................................... 141 第三篇 仓储与配送经营管理 项目七 作业区域和智能仓储系统规划与设计 ....................................................................... 154 任务一 作业区域规划与设计 ................................................................................... 155 任务二 智能仓储系统规划 ....................................................................................... 168 项目八 仓储合同管理 .............................................................................................................. 180 任务一 仓储合同签订 ............................................................................................... 181 任务二 仓储合同履行 ............................................................................................... 188 项目九 物流成本核算 .............................................................................................................. 197 任务一 物流成本辅助账户的设置 ........................................................................... 197 任务二 企业物流成本核算 ....................................................................................... 206 任务三 作业成本法 ................................................................................................... 219 项目十 仓储与配送绩效评价 .................................................................................................. 225 任务一 设计仓储与配送绩效评价指标 ................................................................... 226 任务二 实施仓储与配送绩效评价 ........................................................................... 234 参考文献 ...................................................................................................................................... 242