《成本会计学（第2版）》以新企业会计准则体系为指导，侧重于成本会计基础知识、基本技能和基本方法，并通过Excel在成本核算中的应用，强化成本会计学科的技术性应用及拓展。

《成本会计学（第2版）》在保持成本核算理论结构原貌的同时，专注于理论知识系统化与计算机应用两方面的创新。主要内容包括：总论、制造业成本核算的要求和一般程序、要素费用的核算、部门费用的核算、损失的核算、生产费用在完工产品与在产品之间的分配和归集、产品成本计算方法概述、产品成本计算的基本方法、产品成本计算的辅助方法、成本报表和成本分析、Excel在成本核算中的应用和成本计算与管理前沿等。

《成本会计学（第2版）》提供教学课件和习题答案，适用于高等院校财会类专业的本、专科教学使用，也适合在职会计人员和待进入会计行业的人员作为自学、参考用书。

前    言

成本会计与会计学基础、财务会计等课程一样，都是会计专业的重要课程。该门课程理论和实务性都较强，且随着社会经济和管理等学科的发展，成本会计的理论和实务都在不断更新，出现了许多新的研究领域。本次再版是在近几年大批会计准则修订及税制变更的基础上，总结了第1版《成本会计学》的教学实践，更替了新版的Excel核算软件编写而成。

《成本会计学（第2版）》以“成本会计原理”为主线，在“夯实基础、扩展技能”的指导方针下，强化成本会计学科的技术性应用及拓展。教材在内容设置上，保持成本核算理论结构原貌，专注于理论知识教学与计算机应用两方面的创新，能够在成本会计学还未形成全新系统之前，帮助读者搭建符合现有会计规范、行为以及业内共同认识的平台。理论知识教学与计算机应用两方面的创新，将沿着现代技术发展的轨迹，强调成本核算方法应用的环境和手段。“Excel在成本核算中的应用”既可作为计算机应用与成本会计结合教学的一个窗口，也可作为检验成本会计学习成果的课程配套实验。教材的内容将帮助读者确立为满足不同目的而提供成本信息的思想，赋予其应用计算机技术解决成本核算问题的能力。

作为一本财经类专业基础课程的教材，《成本会计学（第2版）》适用于高等院校财会类专业的本、专科教学使用，也适合在职会计人员和待进入会计行业的人员作为自学、参考用书。教材的理论知识点并不以文字形式孤立成形，而是以Excel模板的形式创建自学辅助方法。自学者可在理论学习之后，通过教材中Excel模板设计的演示进行初步的理论推导性复习，甚至自编案例验证模板，培养自身的应用能力。

为方便教学，《成本会计学（第2版）》还提供教学课件(PPT)和习题答案，教师可扫描右侧二维码获取。

《成本会计学（第2版）》获重庆理工大学教材出版重点资助。在撰写中获得了会计学院领导、老师的大力支持，谨此致谢。本次修订由来华、乾惠敏担任主编，各章的撰写分工如下：第一、二、十章由乾惠敏修订；第三、四、五、六、七、八、九章由来华修订；第十一章由黄娇丹修订；第十二章由田冠军修订。

由于成本会计理论和实务的发展对成本会计教材提出了新的要求，受作者水平所限，未能尽数展现，书中必有不足之处，欢迎广大读者、同行批评指正，以期得到进一步的改进和提高。

编　者

2017年12

目    录

 

第一章　总论   1

第一节  成本的经济实质和作用   1

一、成本的经济实质   1

二、成本的作用   2

第二节  成本会计的对象   3

一、成本会计的起源与发展   3

二、成本会计的对象   6

第三节  成本会计的职能与任务   8

一、成本会计的职能   8

二、成本会计的任务   9

第四节  成本会计工作的组织   11

一、成本会计机构   11

二、成本会计人员   12

三、成本会计制度   12

思考题   13

第二章  制造业成本核算的要求和一般程序   15

第一节  成本核算的原则和要求   15

一、成本核算的原则   15

二、成本核算的要求   17

第二节  费用的分类   20

一、费用按经济内容分类   20

二、费用按经济用途分类   21

三、生产费用的其他分类   22

第三节  产品成本核算的账户体系和一般程序   23

一、成本核算的账户体系   23

二、成本核算的一般程序   25

思考题   27

第三章  要素费用的核算   29

第一节  要素费用核算概述   29

一、要素费用分配的基本原则   29

二、要素费用分配的基本方法   30

第二节  外购材料费用的核算   30

一、外购材料费用核算的基础工作   30

二、发出材料成本的确定   31

三、外购材料费用的分配   32

四、燃料费用的核算   35

五、低值易耗品摊销的核算   36

第三节  外购动力费用的核算   37

一、外购动力费用的分配   37

二、外购动力费用的账务处理   39

第四节  职工薪酬的核算   39

一、职工薪酬的内容   39

二、职工薪酬费用的分配   40

第五节  固定资产折旧费用的

核算   44

第六节  利息费用和其他费用的

核算   45

一、利息费用的核算   45

二、其他费用的核算   47

思考题   47

练习题   48

第四章  部门费用的核算   49

第一节  辅助生产费用的核算   49

一、辅助生产费用的归集   49

二、辅助生产费用的分配   51

第二节  制造费用的核算   58

一、制造费用的归集   58

二、制造费用的分配   60

第三节  期间费用的核算   62

思考题   64

练习题   65

第五章　损失的核算   67

第一节  废品损失的核算   67

一、废品及废品损失   67

二、不可修复废品损失的核算   68

三、可修复废品损失的归集和

分配   70

第二节  停工损失的核算   71

一、停工损失及其内容   71

二、停工损失的核算   71

思考题   71

练习题   72

第六章  生产费用在完工产品与在产

品之间的分配和归集   73

第一节  在产品数量的核算   73

一、在产品收发结存的日常核算   73

二、在产品清查的核算   74

第二节  完工产品和在产品之间

分配费用的方法   75

一、不计算在产品成本法   75

二、按年初数固定计算在产品

成本法   76

三、在产品按所耗原材料费用

计价法   76

四、在产品按定额成本计价法   76

五、在产品按完工产品成本

计算法   78

六、约当产量比例法   78

七、定额比例法   82

第三节  完工产品成本的结转   85

思考题   85

练习题   85

第七章  产品成本计算方法概述   87

第一节  生产特点和管理要求对

产品成本计算的影响   87

一、企业按生产工艺过程特点

分类   87

二、企业按生产组织特点分类   88

三、生产特点和管理要求对产品

成本计算的影响   88

第二节  产品成本计算的方法   90

一、产品成本计算的基本方法   90

二、产品成本计算的辅助方法   91

三、产品成本计算方法的实际

运用   91

思考题   92

第八章  产品成本计算的基本方法   93

第一节  产品成本计算的品种法   93

一、品种法的含义及其特点   93

二、品种法的核算程序   94

三、品种法核算举例   96

第二节  产品成本计算的分批法   104

一、分批法及其特点   104

二、分批法的核算程序   106

三、一般分批法   107

四、简化分批法   114

第三节  产品成本计算的分步法   118

一、分步法及其特点   118

二、逐步结转分步法   120

三、平行结转分步法   137

思考题   144

练习题   144

第九章  产品成本计算的辅助方法   149

第一节  产品成本计算的分类法   149

一、分类法及其特点   149

二、类内产品成本的计算方法   151

三、分类法的适用范围   153

四、联产品的成本计算   154

五、副产品的成本计算   157

六、等级品的成本计算   159

第二节  产品成本计算的定额法   159

一、定额法的特点和适用条件   159

二、定额法的计算变量   160

三、定额法的计算程序   166

四、定额法的优缺点   168

五、各种成本计算方法的实际

运用   169

思考题   170

练习题   170

第十章  成本报表和成本分析   173

第一节  成本报表   173

一、成本报表的作用、种类和

编制要求   173

二、商品产品生产成本表的编制   175

三、主要产品单位成本表   177

四、制造费用明细表   178

五、期间费用明细表   180

第二节  成本分析   182

一、成本分析概述   182

二、全部商品产品成本计划完成

情况分析   185

三、可比产品成本降低任务完成

情况的分析   187

四、主要产品单位成本分析   188

思考题   192

练习题   192

第十一章  Excel在成本核算中的

应用   195

第一节  成本核算信息系统概述   195

一、成本核算信息系统   195

二、成本核算信息系统的类型   195

三、基于Excel的成本核算信息

系统   196

四、创建Excel成本核算模型   197

五、Excel成本核算模型的应用   198

第二节  Excel的基本应用   200

一、Excel的基本操作   200

二、Excel电子表格的组成与

结构   202

三、工作簿管理   203

四、工作表管理   205

五、单元格区域管理   208

第三节  Excel在要素费用分配

中的应用   211

一、要素费用分配原理   211

二、Excel在材料费用分配中的

应用   212

三、Excel在职工薪酬分配中的

应用   219

四、Excel在固定资产折旧费用

分配中的应用   223

第四节  Excel在辅助生产费用

核算中的应用   229

一、Excel在辅助生产费用归集中的

应用   229

二、Excel在辅助生产费用分配中的

应用   235

三、Excel在辅助生产费用直接分配

法中的应用   236

四、Excel在辅助生产费用顺序分配

法下的应用   238

五、Excel在辅助生产费用交互

分配法下的应用   242

六、Excel在辅助生产费用代数

分配法下的应用   246

七、Excel在辅助生产费用计划

成本分配法下的应用   249

八、利用Excel完成辅助生产费用

分配方法的选择   250

第五节  Excel在制造费用核算

中的应用   264

一、Excel在制造费用归集中的

应用   264

二、Excel在制造费用分配中的

应用   266

三、利用Excel按分配标准分配

制造费用   267

四、利用Excel按年度计划分配率

分配法分配制造费用   269

五、利用Excel完成制造费用分配

方法的选择   271

第六节  Excel在完工产品成本和在

产品费用分配中的应用   276

一、完工产品和在产品之间费用

分配的方法   276

二、Excel在不计算在产品成本法

下的应用   276

三、Excel在按年初数固定计算在

产品成本法下的应用   279

四、Excel在在产品按所耗直接材料

费用计价法下的应用   280

五、Excel在约当产量比例法下的

应用   284

六、Excel在在产品按完工产品成本

计算法下的应用   287

七、Excel在在产品按定额成本计价

法下的应用   288

八、Excel在定额比例法下的

应用   291

九、利用Excel完成完工产品成本和

在产品费用分配方法的选择   294

第七节  Excel在成本报表编制

中的应用   295

一、成本报表的种类   295

二、利用Excel编制成本报表   295

三、利用Excel编制成本报表

示例   296

练习题   297

第十二章  成本计算与管理前沿   301

第一节  作业成本计算   301

一、作业成本法的含义   301

二、作业成本法的程序   302

三、作业成本法举例   303

四、作业成本法的优缺点和适用

范围   307

第二节  作业成本管理   307

一、作业成本管理概述   307

二、作业的分类   308

三、产品盈亏分析和生产分析   309

第三节  战略成本管理   310

一、战略成本管理概述   310

二、价值链分析   311

三、战略定位分析   312

四、战略成本动因分析   312

练习题   314

成本会计与会计学基础、财务会计等课程一样，都是会计专业的重要课程。该门课程 理论和实务性都较强，且随着社会经济和管理等学科的发展，成本会计的理论和实务都在不 断更新，出现了许多新的研究领域。本次再版是在近几年大批会计准则修订及税制变更的基 础上，总结了第 1 版《成本会计学》的教学实践，更替了新版的 Excel 核算软件编写而成。

 《成本会计学（第2版）》以“成本会计原理”为主线，在“夯实基础、扩展技能”的指导方针下，强化成本会计学科的技术性应用及拓展。教材在内容设置上，保持成本核算理论结构原貌，专注 于理论知识教学与计算机应用两方面的创新，能够在成本会计学还未形成全新系统之前， 帮助读者搭建符合现有会计规范、行为以及业内共同认识的平台。理论知识教学与计算机 应用两方面的创新，将沿着现代技术发展的轨迹，强调成本核算方法应用的环境和手段。 “Excel 在成本核算中的应用”既可作为计算机应用与成本会计结合教学的一个窗口，也可 作为检验成本会计学习成果的课程配套实验。教材的内容将帮助读者确立为满足不同目的 而提供成本信息的思想，赋予其应用计算机技术解决成本核算问题的能力。 作为一本财经类专业基础课程的教材，《成本会计学（第2版）》适用于高等院校财会类专业的本、专科教 学使用，也适合在职会计人员和待进入会计行业的人员作为自学、参考用书。教材的理论 知识点并不以文字形式孤立成形，而是以 Excel 模板的形式创建自学辅助方法。自学者可 在理论学习之后，通过教材中 Excel 模板设计的演示进行初步的理论推导性复习，甚至自 编案例验证模板，培养自身的应用能力。 为方便教学，本书还提供教学课件(PPT)和习题答案，教师可扫 描书里前言二维码获取。

成本会计与会计学基础、财务会计等课程一样，都是会计专业的重要课程。该门课程 理论和实务性都较强，且随着社会经济和管理等学科的发展，成本会计的理论和实务都在不 断更新，出现了许多新的研究领域。本次再版是在近几年大批会计准则修订及税制变更的基 础上，总结了第 1 版《成本会计学》的教学实践，更替了新版的 Excel 核算软件编写而成。

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