本书按照高等职业教育人才培养的要求，在总结国家示范高职院校建设、国家骨干高职院校建设、优质高职院校建设以及中国特色高水平高职学校和专业建设（简称“双高”）物流管理专业供应链管理课程教学改革成果的基础上编写而成。本书是“工学结合”课程改革立体化教材（与慕课配套，构建了网上教学资源库，学习者扫描二维码可获取供应链管理视频、微课视频以及专家、教授、名师的授课视频等电子教学资源）、校企双元团队合作开发教材、省级精品课程“供应链管理”配套教材。本书按照“职业活动导向”的理念，遵循由浅入深的认知规律，参照职业教育国家教学标准，对供应链管理课程内容进行了重构与优化，设置了供应链和供应链管理认知、供应链的构建（包含供应链的设计）、供应链计划管理（包含供应链库存管理）、供应链运作管理（包含供应链采购管理、供应链生产管理、供应链物流管理）、供应链战略管理（包含供应链管理策略的选择与实施）、供应链关系管理（包含供应链协同管理、供应链可视化管理、供应链风险管理等）、供应链绩效管理（包含供应链KPI、BSC、SCOR及ABC、TCO分析等供应链策略成本管理等）七个学习情境、十项综合任务，每项综合任务下又包含若干子任务。

    本书可作为高等职业院校物流类（物流管理、物流金融管理、工程物流管理、冷链物流技术与管理、采购与供应管理、物流工程技术、物流信息技术）、工商管理类（工商企业管理、商务管理、连锁经营管理等）、经济贸易类（报关与国际货运、国际贸易等）、电子商务类、市场营销类、交通运输类专业及其他相关专业的教材，也可作为应用型本科院校及职业技术大学相关专业的参考书，还可作为相关领域从业人员的培训教材。本书封面贴有清华大学出版社防伪标签，无标签者不得销售。

    2014年9月，国务院发布了《物流业发展中长期规划（2014—2020年）》，指出物流业是融合运输、仓储、货代、信息等产业的复合型服务业，是支撑国民经济发展的基础性、战略性产业。强调加快发展现代物流业，对于促进产业结构调整、转变发展方式、提高国民经济竞争力和建设生态文明具有重要意义。提出到2020年，基本建立布局合理、技术先进、便捷高效、绿色环保、安全有序的现代物流服务体系。物流企业竞争力显著增强，一体化运作、网络化经营能力进一步提高，信息化和供应链管理水平明显提升，形成一批具有国际竞争力的大型综合物流企业集团和物流服务品牌。

    2017年10月，国务院办公厅又颁布了《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》，提出到2020年，形成一批适合我国国情的供应链发展新技术和新模式，基本形成覆盖我国重点产业的智慧供应链体系。培育100家左右全球供应链领先企业，重点产业的供应链竞争力进入世界前列，中国成为全球供应链创新与应用的重要中心。

2018年5月，财政部、商务部联合发文，决定重点围绕供应链“四化”（标准化、智能化、协同化、绿色化）开展流通领域现代供应链体系建设。

    2019年 11月，发改委、央行、银保监会等15部门联合发布了《关于推动先进制造业和现代服务业深度融合发展的实施意见》，支持相关企业开展供应链金融服务。

为践行产教融合、校企合作的精神，把行业企业供应链运作与管理的内容引入教材，使教材内容能反映行业的发展趋势，并能满足行业企业对高素质技术技能人才的需求，我们编写了本书。

    本书具有以下主要特色。

(1) 校企双元团队合作开发、编写。我们构建了校企双元编写团队，由全国物流职业教育教学指导委员会教学改革专业委员会专家委员、成都市供应链协会专家库专家胡建波教授领衔，多所高职院校的物流教师和多家企业的供应链管理人员参与编写。企业管理人员主要提供行业、企业供应链运作与管理的素材，教师负责将其转化为学习情境及任务和项目。

(2) 配套构建了网上教学资源库。资源库包括供应链管理视频、碎片化教学视频（专家、教授、名师授课视频）、微课视频、案例库、习题库、试题库、实训资源、拓展资源、在线测试与讨论等内容（详见慕课http://i.mooc.chaoxing.com/space/index.shtml）。学习者扫描教材中印制的二维码即可获取相关课程资源，既方便学生自主进行个性化的学习，又方便教师开展线上线下“混合式”教学，有利于“翻转课堂”的组织实施。

（3） 任务引领、项目导向。全书内容由十项综合任务及其下设子任务构成，包含供应链的认知、校园超市供应链的设计、啤酒游戏、供应链运作与管理等实训项目。要求学生开展企业调查并完成调查报告，撰写设计方案，完成实训报告，系统培养学生的综合能力。

（4） 游戏教学，寓教于乐。在供应链的认知、啤酒游戏、供应链运作与管理等实训项目的教学中，软件仿真实训，角色扮演、游戏教学，寓教于乐。

（5） 问题驱动。本书在每项综合任务的开头设置了引例，并设计了引导问题。在书中设计了思考题，引导学生开展探究式学习。

（6） 课后同步测试。本书在每项综合任务结束后设计了判断、选择、计算、概念辨析、情境问答、综合分析、案例分析等题型。题型多样而灵活，着重培养学生的供应链管理实务能力，体现职业活动导向。

（7） 内容新，紧贴行业发展。如本书反映了供应链协同管理、供应链风险管理、供应链可视化管理、供应链策略成本管理（ABC、TCO分析）、全球供应链管理、绿色供应链管理、电子供应链管理、供应链金融、弹性（韧性）供应链、敏捷供应链、精益供应链、平衡计分卡（BSC）法在供应链绩效管理中的应用、缓冲存货点（DP）的递变规律及影响因素、SCOR模型及其应用、供应链流程再造、协同库存管理、牛鞭效应的成因与风险规避等内容，从物流外包的模式、领域、类型、方式等几方面介绍了物流外包的发展趋势，并对“物流外包的风险与规避”等内容作了有益的探讨。

（8） 物流术语准确界定。本书根据现行国家标准《物流术语》（GB/T 18354—2006），对教材中出现的所有物流术语均进行了准确界定（或在正文中，或以注释的方式给出了准确的定义）。

（9） 本书提供了大量行业、企业新案例。如供应链管理全球顶尖企业的特质、天物大宗的在线供应链金融服务、英特尔公司的供应链关系管理、中外运长航集团与招商局集团的合并、红番茄工具公司的供应链综合计划（SCAP）、销售与运作计划（S&OP）在上海庄臣公司的应用等，增强了可读性。

    本书由四川交通职业技术学院（国家示范高职院校、优质高职院校、“双高”院校）胡建波教授和武汉交通职业学院（湖北省示范性高职院校）陈香莲讲师担任主编，浙江医药高等专科学校陈志良副教授、成都职业技术学院（国家骨干高职院校、优质高职院校、“双高”院校）陈英副教授、四川商务职业学院任友德副教授、长春职业技术学院（国家示范高职院校、优质高职院校、“双高”院校）李瑞吉讲师担任副主编。具体编写分工如下：胡建波设计全书内容框架，并编写任务1“供应链和供应链管理认知”、任务3“供应链计划管理”、4.4“合理设置缓冲存货点”、4.6“牛鞭效应成因的分析与控制”、任务5“供应链采购管理”、6.2“树立供应链生产观念”、6.3“供应链生产方式与策略的选择”、7.1“供应链物流管理认知”、7.3“物流外包与第三方物流运作管理”、8.3“辨识供应链管理策略成功实施的关键”、任务9“供应链关系管理”、10.3“运用平衡计分卡法进行供应链绩效管理”、10.4“运用SCOR模型助力供应链绩效改善”、10.5“供应链策略成本管理”，最后统稿；陈香莲编写6.1“供应链生产系统认知”、6.4“供应链生产计划的制订”、6.5“供应链生产控制与协调”、实训项目4“供应链运作与管理”；陈志良编写7.2“供应链物流战略的构建”、7.4“第四方物流运作模式的选择”；陈英编写10.1“供应链绩效评价认知”、10.2“供应链绩效评价指标体系的构建”；任友德编写8.1“QR策略认知与实施”、8.2“ECR策略认知与实施”；李瑞吉编写2.1“供应链结构模型认知”、2.2“供应链的设计”；江西工业职业技术学院（江西省示范性高职院校）刘岚教授编写4.5“协同库存管理”、实训项目2“校园超市供应链的设计”；四川邮电职业技术学院（国家骨干高职院校、优质高职院校、“双高”院校）罗雁君副教授编写2.3“供应链的构建”、实训项目3“啤酒游戏”；苏州健雄职业技术学院（江苏省示范性高职院校）杨琳华讲师编写4.3“辨识供应链库存计划与控制的关键”、实训项目1“供应链的认知”；四川商务职业学院李永春讲师编写4.1“库存与库存管理认知”、4.2“辨识传统库存管理方法的局限性”。

本书在编写过程中参考了一些案例，引用了一些图片和视频。由于来源较广，未一一注明出处，在此对各位作者表示感谢。

    在本书出版之际，特别感谢北京络捷斯特科技发展股份有效公司邵清东总经理，上海智教信息科技有限公司徐海峰总经理，京东物流副总裁吉芥，京东赋能学院总监陈丽曼，深圳市鸿益达供应链股份有限公司成都分公司副总经理程建德，风神物流有限公司运营总监刘杨，中铁集装箱运输有限责任公司成都分公司副总经理王刚，苏宁云商集团股份有限公司成都分公司总监江曼莉，中联思科物流科技成都有限公司总经理刘晓源，西南民族大学彭安金教授、胡敏副研究员，四川交通职业技术学院陈敏，成都铁路局刘玲、王蓉、冉钟月、宋炜泰，他们对本书的出版做了大量工作。

    因编者水平所限，书中不足之处在所难免，恳请使用本书的广大师生提出宝贵意见，以便进一步完善。   

任务 1  供应链和供应链管理认知 

1.1  供应链认知 

1.1.1供应链的概念

1.1.2供应链的结构 

1.1.3供应链的特征

1.1.4供应链的分类

1.2供应链管理认知 

1.2.1供应链管理的概念与要旨

1.2.2供应链管理的特点

1.2.3供应链管理的领域

1.2.4供应链管理的流程 

1.2.5供应链管理的目标 

1.2.6供应链管理的优势 

1.2.7供应链管理的基本要求 

1.2.8供应链管理的产生和发展

实训项目 1供应链的认知 

小结 

同步测试 

任务 2供应链的构建

2.1供应链结构模型认知 

2.1.1供应链的链状结构模型

2.1.2供应链的网状结构模型 

2.1.3供应链的网链结构模型 

2.2供应链的设计

2.2.1供应链的设计策略 

2.2.2供应链的设计原则 

2.2.3供应链的设计步骤 

2.3供应链的构建内容 

实训项目 2校园超市供应链的设计 

小结 

同步测试

任务 3供应链计划管理

3. 1供应链需求预测

3.1.1需求预测的概念

3.1.2供应链需求预测的意义 

3.1.3供应链需求预测的特点

3.1.4供应链需求预测的分类

3.1.5供应链需求预测的步骤 

3.1.6供应链需求预测的方法 

3.2供应链需求管理

3.2.1延迟策略 

3.2.2定价策略

3. 3供应链计划模式的选择与实施 

3.3.1供应链综合计划 

3.3.2销售与运作计划

小结 

同步测试 

任务 4供应链库存管理

4.1库存与库存管理认知 

4.1.1库存 

4.1.2库存管理 

4.1.3库存控制 

4.2辨识传统库存管理方法的局限性 

4.2.1传统库存管理方法

4.2.1传统管理模式下库存控制的局限性

4. 3辨识供应链库存计划与控制的关键

4.3.1确定供应链系统成本最小的周转库存水平 

4.3.2在不降低产品可得性的前提下降低供应链系统的安全库存水平 

4.4合理设置缓冲存货点

4.4.1缓冲存货点的类型及特点

4.4.2缓冲存货点的递变规律

4.4.3缓冲存货点的影响因素 

4.4.4缓冲存货点的设置与企业竞争力的关系 

4.5协同库存管理

4.5.1供应商管理库存

4.5.2联合库存管理

4.5.3多级库存优化与控制 

4.6牛鞭效应成因的分析与控制

4.6.1牛鞭效应的概念与内涵 

4.6.2牛鞭效应对供应链绩效的影响 

4.6.3牛鞭效应的成因 

4.6.4 牛鞭效应的减弱对策

实训项目 3啤酒游戏 

小结

同步测试 

任务 5供应链采购管理 

5.1采购与供应管理认知 

5.1.1采购与供应 

5.1.2采购与供应管理 

5.1.3采购流程及其变革 

5.1.4典型的采购模式 

5.2树立供应链采购观念 

5.3辨识供应链采购的基本特征

5.3.1传统采购的特点

5.3.2供应链采购的特征 

5. 4供应链采购运作与管理 

5.4.1单源供应与多头采购的决策 

5.4.2供应商的评估、选择与管理

5.4.3供应链采购合同的选择 

5.4.4制造商与供应商在产品设计阶段的合作

5.4.5采购执行

5.4.6采购分析与改善 

5.5准时采购的实施与管理

5.5.1准时采购的含义

5.5.2准时采购的特点

小结

同步测试

任务 6供应链生产管理

6.1供应链生产系统认知

6.1.1供应链生产系统的概念与内涵

6.1.2供应链生产系统的目标 

6.1.3供应链生产系统的结构 

6.1.4供应链生产系统的特征 

6.2树立供应链生产观念

6.1生产竞争力的概念与内涵 

6.2生产竞争力的影响因素

6. 3供应链生产方式与策略的选择 

6.3.1生产方式

6.3.2生产策略

6.3.3供应链生产方式的主流发展趋势 ———大规模定制

6.4.供应链生产计划的制订

6.4.1供应链生产运作管理的基本要求

6.4.2供应链生产计划的特征 

6.4.3供应链生产计划制订应考虑的约束因素 

6.4.4供应链生产计划制订的新特点

6.5供应链生产控制与协调 

6.5.1供应链管理对资源、能力及提前期概念内涵的拓展 

6.5.2供应链生产控制模式的特点 

6.5.3供应链生产控制的内容

6.5.4供应链生产系统的协调机制

实训项目 4供应链运作与管理

小结 

同步测试

任务 7供应链物流管理 

7.1供应链物流管理认知 

7.1.1树立供应链物流观念 

7.1.2物流对供应链运作的支撑作用 

7. 2供应链物流战略的构建 

7.2.1构建供应链物流战略的意义

7.2.2物流战略体系的构建

7.3物流外包与第三方物流运作管理 

7.3.1第三方物流的内涵与特征 

7.3.2第三方物流的发展阶段

7.3.3供应链物流外包管理 

7.3.4第三方物流服务商的评估与选择

7.3.5第三方物流运作模式的选择 

7.4第四方物流运作模式的选择 

7.4.1第四方物流的概念与内涵 

7.4.2第四方物流的特征

7.4.3第四方物流的服务内容

7.4.4第四方物流的价值

7.4.5第四方物流运作模式的选择

小结 

同步测试 

任务 8供应链管理策略的选择与实施

8.1 QR策略认知与实施

8.1.1 QR策略产生的背景 

8.1.2 QR策略的内涵

8.1.3 QR策略的实施步骤

8.1.4 QR策略成功实施的条件 

8.1.5 QR策略的实施效果

8.1.6 QR策略的最新发展 ——GPFR

8. 2 ECR策略认知与实施 

8.2.1 ECR策略产生的背景

8.2.3 ECR策略的实施

8.3辨识供应链管理策略成功实施的关键

8.3.1供应链管理策略应与企业经营的产品类型合理匹配 

8.3.2供应链管理策略应与企业竞争战略合理匹配

8.3.3供应链管理策略成功实施的关键之一 :实时信息共享 

8.3.4供应链管理策略成功实施的关键之二 :快速或高效补货 

8.3.5 QR策略与 ECR策略实施要点之比较

小结 

同步测试 

任务 9供应链关系管理 

9.1企业核心竞争力的辨识与培育 

9.1.2企业核心竞争力的特征

9.1.3企业核心竞争力的培育

9.2供应链业务外包管理 

9.2.1业务外包的认知 

9.2.2业务外包动因的分析

9.2.3业务外包风险的辨识与规避 

9.2.4业务外包模式的辨识 

9.2.5业务外包类型的识别 

9.2.6业务外包决策的影响因素分析

9.2.7业务外包的实施与管理

9.3供应链合作伙伴的选择 

9.3.1供应链合作伙伴的类型

9.3.2供应链合作伙伴选择的决策因素

9.3.3供应链合作伙伴的选择方法

9.3.4供应链合作伙伴选择的步骤 

9.4供应链合作关系的构建

9.4.1供应链合作关系的概念与内涵 

9.4.2供应链合作关系的分类

9.4.3企业加强供应链合作关系的意义 

9.4.4供应链合作关系的构筑策略 

9.4.5供应链合作关系的建立步骤 

9.5供应链协同管理

9.5.1供应链协同管理的概念与内涵

9.5.2供应链企业内部协同

9.5.3供应链企业间协同 ——协同供应链的构建

9.6供应链可视化管理

9.6.1供应链可视化的概念与内涵 

9.6.2供应链成员的信息共享 

9.6.3供应链管理信息系统

9.6.4供应链可视化技术 

9.7供应链风险管理 

9.7.1供应链风险的概念与内涵

9.7.2近年来供应链风险升高的原因分析

9.7.3供应链风险的来源

9.7.4供应链风险的管理过程

9.7.5构建弹性供应链

小结 

同步测试

任务 10供应链绩效管理

10.1供应链绩效评价认知 

10.1.1供应链绩效评价的必要性

10.1.2供应链绩效评价的含义和作用

10.1.3供应链绩效评价指标的特点 

10.1.4供应链绩效评价应遵循的原则 

10.2供应链绩效评价指标体系的构建 

10.2.1供应链绩效评价指标体系法的内涵

10.2.2供应链绩效评价指标体系 

10.2.3供应链绩效评价指标 

10.2.4供应链绩效评价指标体系法的局限性 

10.3运用平衡计分卡法进行供应链绩效管理 

10.3.1平衡计分卡模型 

10.3.2供应链平衡计分卡模型 

10.4运用 SCOR模型助力供应链绩效改善

10.4.1 SCOR模型的基本层次

10.4.2 SCOR模型的应用 

10.5供应链策略成本管理 

10.5.1策略成本管理的基本原理 

10.5.2策略成本管理的方法 

小结

同步测试 

 

参考文献 

本书具有以下主要特色：①配套构建了网上教学资源库。资源库包括供应链管理视频、碎片化教学视频（专家、教授、名师授课视频）、微课视频、案例库、习题库、试题库、实训资源、拓展资源、在线测试与讨论等内容（详见慕课http://i.mooc.chaoxing.com/space/index.shtml）。学习者扫描教材中印制的二维码即可获取相关课程资源，既方便学生自主进行个性化的学习，又方便教师开展线上线下“混合式”教学，有利于“翻转课堂”的组织实施。② 任务引领、项目导向。全书内容由十项综合任务及其下设子任务构成，包含供应链的认知、校园超市供应链的设计、啤酒游戏、供应链运作与管理等实训项目。要求学生开展企业调查并完成调查报告，撰写设计方案，完成实训报告，系统培养学生的综合能力。③ 内容新，紧贴行业发展。如本书反映了供应链协同管理、供应链风险管理、供应链可视化管理、供应链策略成本管理（ABC、TCO分析）、全球供应链管理、绿色供应链管理、电子供应链管理、供应链金融、弹性（韧性）供应链、敏捷供应链、精益供应链、平衡计分卡（BSC）法在供应链绩效管理中的应用、缓冲存货点（DP）的递变规律及影响因素、SCOR模型及其应用、供应链流程再造、协同库存管理、牛鞭效应的成因与风险规避等内容，从物流外包的模式、领域、类型、方式等几方面介绍了物流外包的发展趋势，并对“物流外包的风险与规避”等内容作了有益的探讨。

胡建波，男，四川汉源人，1969年11月生，教授，高级物流师，工商管理硕士（MBA），西南财经大学特聘教授，《交通运输与教育》杂志审稿人，全国物流职业教育教学指导委员会教学改革专业委员会专家委员，中国交通教育研究会港航物流与管理专业委员会专家委员，教育部高职物流金融管理专业教学标准起草专家，交通运输部物流职业技能鉴定高级考评员，“四川省社科专家库”专家，“四川省道路运输专家库”专家，“四川省高等学校精品教材建设工作专家库”专家，四川省省级精品课程“供应链管理实务”负责人。“国际物流与运输学会”（CILT）中国区认证培训师，“英国皇家采购与供应学会”（CIPS）中国区认证培训师，“中国物流与采购联合会”（CFLP）高级物流师认证培训师，“中国物流职业经理”（CPLM）认证培训师，“中国采购与供应管理”（CPS）认证培训师。主要研究方向：物流与供应链管理、高等职业教育。获四川省“高等教育优秀教学成果”三等奖（省政府奖）2项，获“全国商业科技进步奖”三等奖1项，获教育部和中国物流学会联合颁发的第三届“物华图书奖”二等奖1项（编著），入选“十二五职业教育国家规划教材”1部（主编），建成省级“精品课程”1门（课程负责人）