会展旅游是继观光旅游、度假旅游、探亲旅游、购物旅游、专项旅游等项目兴起之后新兴的旅游项目，是一种高端的旅游产品。作为当今发展最为迅速的行业之一，会展旅游业受到越来越多的重视。本书主要概述了会展旅游的概念、分类、特点，根据国际认可的会展旅游（MICE）对会展旅游进行了分类，具体介绍了会议旅游、展览旅游、节事旅游和奖励旅游等。同时，也对会展旅游的营销管理、服务管理、危机和安全管理做了详细的阐述。全书力求从会展旅游业实际出发，着眼于高等院校旅游管理和会展旅游管理的人才培养的需要，使学生能够理解会展旅游业的基本理论和发展趋势，掌握会展旅游组织、策划、实施等一系列工作流程和要求，以达到强化专业知识和职业素质的目的。

本书融理论性、知识性、实用性于一体，内容新，可读性强，既可以作为本科院校会展旅游及相关专业的教材，也可作为旅游从业者和广大会展旅游爱好者的参考读物。

第2版

会展旅游是继观光、度假、探亲、购物、文化等专项旅游之后新兴起的旅游项目，会展旅游作为近年来文化创意旅游的热点，既是集商务活动、会议展示、观光游览、对外宣传“四位一体”的新兴产业，也是一种高端旅游产品。

据统计，全球国际航线50%的旅客是会展旅游者；伴随着经济全球化的浪潮，世界各国之间的技术、贸易、文化、经济等往来日益频繁，为全球会展业的发展提供了巨大的商机，会展业已在国际经济交往中发挥着越来越重要的作用，并已成为我国对外开放和展示形象的重要窗口。

随着北京奥运会和上海世界博览会的顺利举办，以及北京冬季奥运会的申办成功，中国会展旅游市场得到了世界各国的广泛关注和重视。国际会议协会曾预测： 中国将成为21世纪国际会奖旅游(会展旅游和奖励旅游的合称)首要目的地。

随着全球会展旅游业的快速发展、面对国际会展旅游业的激烈市场竞争，加强会展旅游经营管理模式的创新，加速会展旅游项目策划与服务管理专业人才培养，已成为当前亟待解决的问题。为了满足日益增长的会展旅游市场需求，为了培养社会急需的会展旅游服务与管理实用型、操作型人才，我们组织多年在一线从事会展旅游教学与实践活动的专家教授，共同精心编撰了此教材，旨在迅速提高广大学生和会展旅游从业者的专业素质，以便更好地服务于我国旅游事业。

本书作为普通高等教育旅游管理专业的特色教材，自2011年出版以来，因写作质量好、实用性强而多次重印，受到全国各高等院校师生欢迎。此次再版，坚持科学发展观，严格按照教育部“加强职业教育、突出实践技能培养”的要求，针对会展旅游教学要求和职业能力培养目标，结合模块化组合和实例教学；作者审慎地对原教材内容进行了反复论证、精心设计、深入推敲、用心写作；本书再版对帮助学生尽快熟悉会展旅游操作规程、走上社会顺利就业、从事会展旅游职业岗位工作具有特殊意义。

会展旅游是大学本科旅游管理专业的核心课程，也是会展旅游从业者必须掌握的关键技能。全书共10章，以学习者应用能力培养为主线，根据国际认可的会展旅游（MICE）对会展旅游进行了分类，按照会展旅游服务工作流程及要求，结合应用型人才培养目标，系统介绍会议旅游、展览旅游、节事旅游、奖励旅游、会展旅游营销、会展旅游服务管理、会展旅游危机与安全管理、会展旅游英语等基本理论知识，并通过指导学生实训强化应用技能培养。

由于本书融入了会展旅游的最新实践教学理念，力求严谨、注重与时俱进，具有理论适中、知识系统、案例鲜活、贴近实际、突出实用性等特点；因此本书既可作为普通高等院校本科旅游管理及会议展览管理专业的首选教材，同时兼顾高职高专、成人高等教育旅游管理教学，也可用于旅游企业和会展旅游从业者的在职岗位培训。

本书由李大军筹划并具体组织，贾晓龙和冯丽霞任主编、贾晓龙统改稿，蔡洪胜、梁艳智为副主编；由时永春教授审定、马继兴教授复审。作者编写分工： 牟惟仲（序言），贾晓龙（第一章、第三章），蔡洪胜（第二章），冯丽霞（第四章），张武超（第五章），韩静（第六章），王丽飞（第七章），张冬冬（第八章），童俊（第九章），梁艳智（第十章），巩玉环（附录A、附录B）；华燕萍、李晓新（文字修改、版式调整、制作课件）。

在本书再版过程中，我们参阅了大量会展旅游的最新书刊、网站资料、国家历年颁布实施的会展旅游法律法规，并得到有关专家教授的具体指导，在此一并致谢。为方便教学，本书配有电子课件，读者可以从清华大学出版社网站（http://www.tup.com.cn）免费下载。因作者水平有限，书中难免存在疏漏不足，恳请专家和广大读者批评指正。

作者

2016年12月

第1版

会展旅游是继观光旅游、度假旅游、探亲旅游、购物旅游、文化旅游等专项旅游之后新兴起的旅游项目。作为近年来创意旅游的热点，会展旅游既是集商务活动、会议展示、观光游览、对外宣传四位于一体的新兴产业，也是一种高端旅游产品。据统计，全球国际航线50%的旅客是会展旅游者。国际会议协会曾预测： 中国将成为21世纪国际会奖旅游(会展旅游和奖励旅游的合称)的首要目的地。

伴随经济全球化的浪潮，各国之间的技术、贸易、文化、经济等往来日益频繁，为全球会展业的发展提供了巨大的商机。会展业已在国际经济交往中发挥着越来越重要的作用，并已成为我国对外开放和展示形象的重要窗口。随着北京奥运会和上海世界博览会的顺利举办，中国会展旅游市场得到了世界各国的广泛关注和重视。

随着全球会展旅游业的快速发展，面对国际会展旅游业的激烈市场竞争，加强会展旅游经营管理模式的创新，加速会展旅游项目策划与服务管理专业人才培养，已成为当前亟待解决的问题。为了满足日益增长的会展旅游市场需求，为了培养社会急需的会展旅游服务与管理实用型、操作型人才，我们组织了一批多年在一线从事会展旅游理论教学和实践活动的专家教授及旅游企业的经理，共同精心编撰了本教材，旨在迅速提高广大学生和会展旅游从业者的专业素质，更好地服务于我国旅游事业。

本书作为普通高等教育旅游管理与会展旅游专业的特色教材，坚持以学科发展观为统领，根据会展旅游发展的新形势和新特点，结合多层次旅游的实际需求，既注重传统旅游服务的规范化，又注重高端会展旅游的创新运作，并强化会展旅游的策划、开发、营销、服务管理等实施环节的有机结合。本教材的出版，将帮助学生尽快熟悉会展旅游专业知识与操作规程，以及毕业后能够顺利就业具有实用意义。

全书共十章，结合国际会展旅游发展的新形势和新特点，根据国际认可的会展旅游（MICE）对会展旅游进行了分类。按照会展旅游服务项目的工作流程及要求，依照应用型人才的培养目标，详细阐述了会议旅游、展览旅游、节事旅游、奖励旅游、会展旅游营销管理、服务岗位操作技能、危机和安全管理等基本理论知识，并侧重会展旅游组织、策划、实施等专业知识和职业技能的学习与实践，以达到学以致用的目的。

本书融入了会展旅游的最新教学理念，力求严谨，注重与时俱进，理论适中、知识系统、内容翔实、案例鲜活、贴近实际、突出实用性、并注重理论教学与实践应用相结合，且采用新颖统一的格式化体例版面风格设计。因此，本书既可作为普通高等院校本科旅游管理专业的教材，也可作为普通高校高职、高等教育自学考试、成人教育以及旅游职业教育和会展旅游从业者的岗位培训用书。

本教材由李大军进行总体方案策划并具体组织，贾晓龙主编并统稿，蔡洪胜和丁玉书任副主编；由我国知名旅游专家时永春教授审定。具体分工如下： 牟惟仲（序言），贾晓龙（第一章、第三章、第五章），蔡洪胜（第二章、第八章），丁玉书（第四章），蔡丽伟（第六章），田建涛（第七章），温智（第九章），童俊（第十章），周鹏、马瑞奇、李瑶（附录）。华燕萍负责本书修改和版式调整，李晓新负责制作课件。

在编写的过程中，我们参考和借鉴了大量有关会展旅游方面的最新书刊资料，翻阅了国家历年出台的会展法律法规和会展旅游统计数据，并得到了编委会及业内专家教授的具体指导，在此一并致谢。为了方便教师教学和学生学习，本书还配有教学课件，读者可以在清华大学出版社网站免费下载使用。因作者水平有限，书中难免存在疏漏和不足，恳请各位专家和广大读者批评指正。

作者

2011年9月

第一章绪论1

第一节会展概论3

第二节会展旅游概述7

第三节国内会展旅游的发展现状和趋势12

复习思考题19

【实战演练】21

第二章会展旅游管理与开发基础22

第一节会展旅游管理23

第二节会展旅游的需求与供给28

第三节会展旅游策划30

第四节会展旅游开发34

复习思考题42

【实战演练】44

第三章会议旅游45

第一节会议旅游的基本概念46

第二节会议旅游的特点和类型50

第三节会议旅游的运作与管理54

第四节国内外会议旅游的现状和发展趋势64

复习思考题67

【实战演练】68

第四章展览旅游69

第一节展览旅游概述70

第二节展览旅游的参与主体79

第三节展览旅游的运作与管理82

复习思考题90

【实战演练】92

第五章节事旅游93

第一节节事和节事旅游94

第二节节事旅游运作与管理102

复习思考题116【实战演练】117

第六章奖励旅游118

第一节奖励旅游的概念及本质分析120

第二节奖励旅游的策划与管理126

第三节奖励旅游的发展趋势和国内奖励旅游的发展135

复习思考题138

【实战演练】141

第七章会展旅游营销143

第一节会展市场145

第二节会展旅游营销组合策略150

第三节定位与控制154

第四节新型营销运用157

复习思考题163

【实战演练】166

第八章会展旅游服务管理167

第一节会展旅游和餐饮酒店管理168

第二节会展旅游开发和游览管理174

第三节会展旅游娱乐和购物管理178

第四节会展旅游和旅行社管理181

复习思考题186

【实战演练】187

第九章会展旅游危机与安全管理188

第一节会展旅游危机管理190

第二节会展旅游安全管理196

复习思考题200

【实战演练】202

第十章会展旅游英语203

第一节会展旅游概述204

第二节会展旅游策划208

第三节会展旅游营销212

第四节会展旅游服务217

复习思考题222

附录A旅游法规225

附录B会展旅游英语227

参考文献 230

会展旅游是继观光旅游、度假旅游、探亲旅游、购物旅游、专项旅游等项目兴起之后新兴的旅游项目，是一种高端的旅游产品。作为当今发展最为迅速的行业之一，会展旅游业受到越来越多的重视。

会展旅游是继观光旅游、度假旅游、探亲旅游、购物旅游、专项旅游等项目兴起之后新兴的旅游项目，是一种高端的旅游产品。作为当今发展最为迅速的行业之一，会展旅游业受到越来越多的重视。