这本著作是围绕我国人口老龄化背景下老年服务与管理人才培养这一重要课题而展开的，它在探讨分析我国人口老龄化的现状、老年福利需求、养老模式、养老机构的管理与服务内容、老年服务与管理专业人才的素质要求的基础上，重点结合我国大连职业技术学院首创的老年服务与管理专业14年来教育教学改革的实践和探索，对我国老年服务与管理人才队伍建设的问题和应对策略进行了深入梳理和分析论述，提出了我国老年服务与管理人才队伍建设的切实可行的措施，并提供了生动鲜活的人才培养实践个案和专业教学标准。

    本书将给各级民政部门、老龄委、各类培训机构、各类院校以及广大社会老年福利机构以帮助和启迪，对推进我国老年服务与管理专业人才的培养，应对人口老龄化的挑战，完善我国的老龄工作发挥重要的作用。本书封面贴有清华大学出版社防伪标签，无标签者不得销售。

1999年，对我国的老龄事业来讲注定是一个值得记住的年份。

1999年，在21世纪的前夕，中华人民共和国迎来了50周年华诞。而当人们开始感受到新春的气息，沉浸在欢度春节的喜悦之中时，这一年的2月20日，中国已悄悄地进入了老龄化社会，我国60岁及以上老年人口达到1.28亿人，占总人口的10.18%。这一年，正是国际老年人年，也许是一种巧合，但却暗含着某种必然。

就在1999年，伴随着进入老龄化社会，我国的老年服务与管理人才培养也悄然起步——大连职业技术学院老年服务与管理专业在全国首创，1999  年金秋九月有44名学子步入大连职业技术学院老年服务与管理专业学习。

东方风来满眼春。中国的老龄事业从蹒跚起步到快速发展，步履坚实，取得了举世瞩目的成就。但是面对加速到来的人口老龄化，我们仍旧需要面对诸多挑战。截至2012年年底，我国的老龄人口达1.94亿，占总人口的14.3%，并且老年人口以每年800万～1000万人的速度递增，人口老龄化呼啸而至，预计2020年将达到2.43亿，2025年将突破3亿，2033年将突破4亿，占总人口的1/3，“三人行必有一老”。人口老龄化的到来，是对全社会的考验，它带来的深刻变化和影响有些令我们应接不暇。人们发现应对人口老龄化有一个重要“瓶颈”必须面对，那就是老年服务与管理人才尤其是养老护理员的极度缺乏，这也几乎成了制约我国养老产业发展的一个关键问题。

可喜的是有一些人一直在探索、在跋涉，他们矢志不渝，已经开辟出一条老年服务与管理人才培养的新路。截至2013年7月，大连职业技术学院社会事业学院老年服务与管理专业共向社会输送了745名毕业生，他们中许多人已经成为养老行业中的骨干。大连职业技术学院老年服务与管理专业已成为高等职业教育服务我国老龄事业发展的成功典范，成为学院的一张亮丽的名片，专业随学院发展，学院以专业知名。1999年以来，大连职业技术学院老年服务与管理专业屡获殊荣。

2000年被教育部确定为首批高职教育教学改革试点专业。

2005年成为辽宁省名牌专业。

2007年被列入国家示范校建设中央财政支持的重点建设专业。

2008年该专业教学团队被确定为辽宁省优秀专业教学团队。

2011年被批准为中央财政支持的职业教育实训基地。

呈现在读者面前的这本书就是围绕我国人口老龄化背景下老年服务与管理人才培养这一重要课题而展开的，它在探讨分析我国人口老龄化的现状、老年福利需求、养老模式、养老机构的管理与服务内容、老年服务与管理专业人才的素质要求的基础上，重点结合大连职业技术学院老年服务与管理专业十几年来教育教学改革的实践和探索，对我国老年服务与管理人才队伍建设的问题和应对策略进行了深入的梳理和阐述，提出了我国老年服务与管理人才队伍建设的切实可行的措施，并提供了生动鲜活的实践个案。 

我们衷心地希望本书能够给相关部门、各类培训机构、各类院校以帮助和启迪，对推进我国老年服务与管理专业人才的培养，应对人口老龄化的挑战，完善我国的老龄工作作出应有的贡献。

本书是大连职业技术学院老年服务与管理专业教学团队集体智慧的结晶，由张岩松等著，具体分工如下：

第一章和第二章：张岩松、刘志敏。

第三章：一、二、四，张岩松；三，许峰、蔡颖颖。

第四章：张岩松、高琳。

第五章：一、三、四，张岩松；二，侯晓霞；五，乌玉洁、李健；六，刘晓燕；七、八，高琳。

第六章：一，张岩松、乌玉洁、孙颖心、侯晓霞；二，张岩松、乌玉洁、许福子、侯晓霞、李健、李晓明、陈百君等。

附录：高琳、刘志敏。

穆秀英、宫晓连、潘丽、房红怡、刘晓燕等承担了书中图片的摄影与制作工作，张言刚、王艳洁、刘桂华、张铭、王允、刘思坚、潘丽进行了文字录入与校对工作，全书由张岩松、高琳、刘志敏统稿。

本书的编写参考了大量文献，在此向各位作者表示衷心的感谢。同时感谢与我们深度合作的中外各类养老机构，它们一直以来对大连职业技术学院老年服务与管理专业建设给予了大力支持和无私帮助，感谢大连职业技术学院的各级领导对老年服务与管理专业的关怀、指导和呵护；更要感谢大连职业技术学院老年服务与管理专业教学团队的成员，是大家精诚合作、辛勤付出，才使这一专业从无到有，逐步走向成熟。

本书是对我国人口老龄化背景下的老年服务与管理人才培养的探索性研究和对大连职业技术学院老年与管理专业改革与建设的一次全面总结，由于时间仓促，书中难免存在缺点和错误，恳请各位同人批评、指正。

明天我们每个人也将慢慢地步入老年人的行列，分享人生晚年美好的夕阳时光。同样的人生，同样的境界，把温馨的关爱送给老年人，让所有的老年人安度晚年，颐养天年，拥有快乐的人生是我们的不懈追求。老龄产业是待浇灌的“朝阳产业”，老龄产业的发展人才是关键，加强老年服务与管理人才的培养是我国应对人口老龄化，大力发展老龄产业的必然要求，正所谓——得“人才”者得天下！

张岩松2013年10月13日重阳节前夜

第一章我国人口老龄化问题概述1

一、 我国人口老龄化进程2

二、 我国人口老龄化特点5

三、 我国人口老龄化的影响9

四、 我国老年福利需求状况13

五、 我国养老模式分析18

六、 我国养老机构的管理与服务26

第二章老年服务与管理人才的素质要求43

一、 老年服务与管理人才的界定44

二、 老年服务与管理人才的思想素质46

三、 老年服务与管理人才的业务素质47

四、 老年服务与管理人才的服务礼仪50

第三章我国老年服务与管理人才队伍建设的问题与对策67

一、 我国老年服务与管理人才队伍存在的问题与成因68

二、 老年服务与管理人才队伍建设的途径72

三、 老年服务与管理人才队伍建设的机制80

四、 老年服务与管理人才队伍建设的实践与探索83

第四章首个老年服务与管理专业的人才培养模式与建设成效87

一、 大连职业技术学院首创老年服务与管理专业88

二、 老年服务与管理专业的人才培养模式88

三、 老年服务与管理专业的建设成效93

四、 老年服务与管理专业毕业生风采96

第五章首个老年服务与管理专业的教育教学改革102

一、 精品课程的改革与建设103

二、 优质核心课程建设及课程个案108

三、 任务驱动型高职教材建设138

四、 师资队伍与教学团队建设145

五、 校内外实训基地建设155

六、 学生职业道德教育体系建设176

七、 国际合作办学与社会服务184

八、 高职院校软环境建设191

第六章首个老年服务与管理专业的教学标准196

一、 老年服务与管理专业人才培养方案197

二、 老年服务与管理专业学习领域课程标准209

附录334

附录Ⅰ老年人社会福利机构基本规范335

附录Ⅱ养老护理员国家职业标准341

附录Ⅲ养老机构管理办法348

附录Ⅳ大连职业技术学院老年服务与管理专业学生职业道德自修手册352

参考文献359