旅游生态与环境管理"
本书编写参考了国内外大量的相关文献，同时列举了国内外案例，使读者在理解相关内容时能更加切合实际。全书简要阐述了旅游生态与环境管理的基本概念、旅游对环境的影响，以及旅游资源环境保护的意义与方法，介绍了旅游地环境承载力的内容及其主要理论和评价方法、旅游环境影响评价、旅游景观开发和保护模式、生态旅游及其开发模式与管理，并对历史古城镇保护利用的原则、旅游循环经济、环境审计和旅游企业环境责任等进行了较为详细的阐述。
本书适合作为本科、高职高专院校和成人教育的旅游生态与环境管理课程教学用书。同时，也是旅游生态与环境管理的相关科研和管理人员的专业用书，对旅游业从业人员也有一定的参考价值。
在环境污染和破坏日益严重的今天,不少旅游资源已经呈现衰败的迹象,旅游业也面临严峻的挑战,旅游环境保护对促进我国旅游业可持续发展具有重要的意义。本书是按照培养既具有较为系统和坚实的理论基础，又具有较强适应旅游环境管理工作需要的实用型高素质旅游专业人才的高等教育目标, 在参考大量国内外有关旅游环境管理教材和论文的基础上, 编写的一部理论性和实用性兼备的教材。
本教材的特点是面向实践, 注重案例分析, 并且图文并茂, 有利于学生系统地掌握旅游环境管理的相关知识, 以便今后在实际工作中, 能开展相关的基础工作, 对旅游环境保护专业化程度较高的问题能够找到工作的切入点、寻求专家的支持和合作。本书适合作为本科、高职高专院校，以及成人教育的旅游生态与环境管理课程教学用书，同时可以为从业人员提供辅助参考。
在本书的编写过程中，为保持行文的简明和体例上的统一，未在引用处一一标明参考引用的国内外文献，而是将其附于每章的后面, 在此谨向有关作者表示衷心的感谢。对于个别引用文献因篇幅和其他原因未能一一列出者,谨在此向有关作者表示深深的谢意和歉意。
在编写本教材的调研过程中得到了云南省丘北县旅游局、普者黑旅游景区管理局李涛同志，以及泸沽湖景区“算了吧”旅馆的主人墨脱的大力协助，在此表示深深的谢意。
全书由谢芳、张艳玲编著。其中,第1~4章由张艳玲编写，第5~12章由谢芳编写。
2010年5月
第1章旅游生态与环境管理导论（1）
11旅游对生态环境的影响 （1）
111环境是旅游业生存和发展的基础（1）
112旅游业对环境的正面影响（2）
113旅游业对环境的负面影响（3）
12旅游资源环境保护的意义（8）
13以环境建设促进旅游业的发展 （10）
本章小结（11）
练习题（11）
参考文献（12）
第2章旅游环境保护的基本理论（13）
21可持续发展理论 （13）
211可持续发展理论的基本思想（13）
212可持续发展理论的含义（13）
213可持续发展应遵循的基本原则（14）
22旅游业可持续发展理论（15）
221旅游业可持续发展理论形成的历程 （15）
222旅游业可持续发展的概念（16）
223旅游业可持续发展的内涵释义（17）
224旅游业可持续发展的目标（17）
225旅游业可持续发展应当遵循的原则（19）
226可持续发展理论在旅游环境承载力管理中的运用 （20）
23系统科学理论 （21）
231系统科学理论的基本原理（21）
232系统科学理论在旅游环境承载力管理中的运用 （22）
24旅游地生命周期理论 （23）
241旅游地生命周期理论的由来与基本内涵（23）
242旅游地生命周期理论在旅游环境承载力管理中的运用（24）
25木桶原理 （26）
251木桶原理的基本内容（26）
252木桶原理和旅游环境容量（26）
26门槛理论 （27）
27循环经济理论（28）
271循环经济的概念和内涵（28）
272循环经济的原则（29）
273循环经济理论对旅游业的指导作用（29）
28景观生态学理论（30）
本章小结（31）
练习题（32）
参考文献（32）
第3章旅游资源保护管理体制与政策法规（34）
31纳入世界性保护名单的旅游资源及其保护组织机构（34）
311世界遗产公约（34）
312人与生物圈计划成员（37）
313世界地质公园（38）
314绿色环球成员——绿色环球21成员（39）
32国外文化遗产保护管理体制（40）
321美国的文化遗产保护管理体制（40）
322法国的文化遗产保护管理体制（41）
323日本的文化遗产保护管理体制（44）
324旅游警察和生态警察局（46）
33中国现行的旅游资源保护管理体制（47）
331风景名胜区（47）
332自然保护区（48）
333森林公园（48）
334地质公园（48）
335文物保护单位（49）
34旅游资源保护的政策法规（49）
341国际公约、条例（49）
342中国生态环境保护的政策法规（52）
343风景名胜保护的政策法规（53）
344文化艺术保护的政策法规（54）
345其他相关政策法规（54）
本章小结（55）
练习题（55）
参考文献（56）
第4章旅游资源保护的方法（57）
41旅游资源保护的主要措施（57）
411旅游资源保护的法律措施（57）
412旅游资源保护的行政措施（58）
413旅游资源保护的经济措施（60）
414旅游资源保护的宣传教育措施（63）
42旅游资源保护的常用技术方法（64）
421物理方法（65）
422化学方法（66）
423生物方法（66）
424工程方法（67）
425其他方法（69）
43非物质文化遗产的保护措施（70）
431我国非物质文化遗产保护现状（70）
432非物质文化遗产的宏观保护措施（71）
本章小结（73）
练习题（73）
参考文献（74）
第5章旅游环境承载力管理（75）
51旅游环境承载力概述（75）
511旅游环境承载力的概念（75）
512旅游环境承载力的构成体系（75）
513旅游环境承载力的特点 （76）
514决定和影响旅游环境承载力的因素 （78）
52旅游环境承载力的功能和意义（79）
521旅游环境承载力的功能（79）
522旅游环境承载力测评和管理的意义（80）
523旅游环境承载力测评指标体系的构建原则（81）
53旅游环境容量的分析方法（82）
531旅游环境容量的测量依据——基本空间标准（82）
532旅游感知容量的测定（85）
54旅游环境承载力测算——以武夷山世界遗产地为例（85）
541资源空间承载力测算（86）
542生态环境承载力测算（87）
543经济环境承载力测算（87）
544心理承载力测算（88）
545旅游环境承载力综合值测算（88）
546武夷山风景区旅游环境承载力的利用现状分析（89）
547武夷山风景区旅游环境承载力的调控措施（90）
55可接受的改变极限——LAC理论（90）
551LAC理论的含义及产生背景（90）
552LAC理论的9个步骤（92）
56生态足迹的方法 （94）
561生态足迹分析的基本概念（94）
562生态足迹的组成（94）
563生态足迹计量分析方法（95）
564生态足迹评价方法在旅游企业中的应用（96）
本章小结（98）
练习题（99）
参考文献（100）
第6章环境影响评价（101）
61环境影响评价概述（101）
611环境影响评价的概念（101）
612环境影响评价的具体内容（102）
613环境影响评价的作用（102）
62我国的环境影响评价制度和《环境影响评价法》（102）
621整部法律具有的特点（103）
622《环境影响评价法》对环境影响评价制度的发展（104）
623环境影响评价法对旅游建设项目的规定（105）
63景区环境影响评价（105）
631景区环境影响评价的概念（105）
632景区环境影响评价（105）
64景区环境影响评价的具体操作（107）
641景区空气影响评价（107）
642景区水体影响评价（108）
643景区植被影响评价（109）
644景区土壤影响评价（110）
645景区野生动物影响评价（111）
646景区景观影响评价（113）
647景区环境容量评价（115）
65张家界国家森林公园空气质量影响评价（117）
651空气质量影响评价（117）
652水体质量影响评价（118）
653植被影响评价（119）
654土壤影响评价（120）
655野生动物影响评价（121）
656景观影响评价 （121）
657环境影响综合评价（122）
66旅游景区影视拍摄的环境影响评价（123）
661景区影视拍摄环境影响评价的必要性（123）
662景区影视拍摄的环境影响评价方法（125）
本章小结（129）
练习题（130）
参考文献（130）
第7章旅游景观的开发与保护（132）
71旅游景观的基本概念（132）
711旅游景观和视觉影响（132）
712旅游景观结构（133）
72旅游景观的开发（135）
721旅游景观开发过程（135）
722旅游景观开发可行性论证（136）
723旅游景观开发方案设计（136）
73景观结构、层次／尺度理念的旅游规划应用（136）
731旅游景观规划布局结构模式（137）
732旅游景观规划布局结构模式应用原则（139）
74旅游景观的保护（140）
741旅游景观保护理念的确立（140）
742景观保护的评估论证（140）
743遵循所在地域有关保护的规定（141）
744旅游景观环境质量监测管理（141）
745旅游景观的可持续利用（141）
75景观生态学在生态旅游规划管理中的应用（141）
751在综合层次和旅游者方面（142）
752在生态旅游开发规划方面（142）
753在生态旅游管理方面（143）
76景观敏感度和景观阈值评价（144）
761景观敏感度评价原理与方法 （144）
762景观阈值评价原理与方法 （146）
77旅游景区的生态景观设计（149）
771生态景观的设计原理 （149）
772景观设计中教育功能的主要类型及体现（151）
78生态设计成功案例（153）
781绿荫下的红飘带（153）
782化腐朽为神奇: 中山岐江公园的场地与材料再生和再用（155）
783天津桥园（156）
本章小结（158）
练习题（159）
参考文献（160）
第8章生态城市建设与城市生态旅游开发（161）
81城市生态系统 （161）
811城市生态系统的定义（161）
812城市生态系统的特点（162）
813城市生态系统的功能（162）
814城市旅游系统在城市生态系统中的作用（163）
82生态城市建设的理论与实践经验 （164）
821生态城市的基本理念与目标要求（164）
822生态城市建设规划的原理（165）
823生态城市规划设计的内容（166）
824国外生态城市建设成功经验 （169）
83生态城市建设的成功案例：丹麦生态城市建设（172）
831丹麦城市概述（172）
832丹麦生态城市建设的具体实施内容（172）
833生态城市的建设和旅游（177）
84生态城市建设与城市生态旅游开发的关系（178）
本章小结（180）
练习题（181）
参考文献（181）
第9章历史城镇的人文社会旅游资源及环境保护（183）
91历史城镇的特征及其规划（183）
911历史城镇的旅游资源特征（183）
912历史城镇规划设计原则（184）
913历史城镇规划设计要点（185）
92历史城镇保护性利用的基本观念及原则（187）
921保护性利用的基本观念（188）
922保护性利用的原则（191）
93实现可持续复兴的社会化、人性化方法（195）
93121世纪城市面临的挑战（195）
932成功七要素（196）
933行动的具体实施（201）
94案例分析：以丽江模式为主导的文化遗产保护行动（204）
941丽江简介（204）
942申报世界文化遗产的理由（204）
943历史上保护的传统（205）
944现有的保护模式（205）
95案例分析：以旅游业与商业协同发展为主导的大栅栏规划（208）
951大栅栏概况（208）
952历史城镇及重要遗存的分布肌理及旅游资源评价（209）
953基于保护、更新与旅游业可持续发展的历史城镇设计（210）
本章小结（211）
练习题（213）
参考文献（213）
第10章生态旅游开发模式及管理（214）
101生态旅游概述（214）
1011生态旅游产生的背景及现状 （214）
1012生态旅游的内涵（215）
102生态旅游的规划、开发（221）
1021生态旅游的规划 （221）
1022生态旅游区开发模式 （222）
103生态旅游的管理（226）
1031生态旅游管理的原则（226）
1032生态旅游管理的内容与措施（228）
1033政府对生态旅游的管理（233）
104案例分析：桂林生态旅游功能分区及产品开发的相关模式（234）
1041桂林城市生态旅游区（235）
1042远郊区旅游带（235）
1043乡村旅游模式（235）
本章小结（240）
练习题（242）
参考文献（242）
第11章旅游循环经济模式与环境审计（244）
111循环经济和旅游业的关系（244）
1111实施旅游循环经济战略的必要性（244）
1112旅游业和循环经济的现实冲突（245）
112循环经济原则在旅游部门的贯彻运用（246）
1121在旅游发展项目、旅游资源开发和景区建设过程中贯彻循环经济原则（246）
1122在旅游酒店、餐饮业经营管理中贯彻循环经济原则（246）
1123在旅行社经营管理中贯彻循环经济原则（247）
1124在旅游商品生产中贯彻循环经济原则（247）
1125在旅游设施建设中加强循环经济理念教育（247）
113旅游业不同层次上的循环经济模式（247）
1131旅游企业层面上的小循环（248）
1132区域层面的中循环（248）
1133社会层面的大循环（248）
114案例分析：普者黑旅游循环经济示范区规划（250）
1141示范区概况（250）
1142示范区有利条件与制约因素（250）
1143示范区资源与环境复合系统分析（251）
1144示范区发展战略框架（253）
1145示范区总体设计（255）
115旅游循环经济的管理工具：环境审计（257）
1151基于循环经济理念的旅游循环经济运行机制（258）
1152环境审计的内涵（259）
1153环境审计的内容（259）
1154环境审计在旅游循环经济运行体系中的重要地位（260）
1155旅游循环经济中的经营主体环境审计类型（261）
1156环境审计在旅游循环经济中要达到的目标和益处（262）
本章小结（263）
练习题（264）
参考文献（265）
第12章旅游企业的社会责任与生态经营战略（267）
121旅游企业的社会责任（267）
1211可持续发展是企业社会责任的重要领域（267）
1212旅游企业应担负起“企业公民”不可推卸的社会责任（268）
122企业可持续发展导向的生态经营战略（270）
1221企业社会责任的价值体系（270）
1222基于可持续发展的生态经营战略（271）
123创建绿色学习型组织（273）
1231围绕企业社会责任进行的组织学习（273）
1232关于组织学习的几个基本问题（273）
1233社会责任的学习是产生变革的学习（274）
1234将企业社会责任纳入到企业战略中的步骤（275）
124旅游企业伦理规范治理（275）
1241公司治理问题的本质（275）
1242解决公司治理问题的传统途径（276）
1243伦理规范作为公司治理的一个重要途径（276）
125旅游企业环境管理认证体系（278）
1251ISO 14001环境管理认证体系（278）
1252案例分析：泉州清源山风景名胜区ISO 14001环境管理体系的实施（280）
1253绿色环球21(Green Globe 21)（282）
1254案例分析：凯库拉(Kaikoura)基于绿色环球21的地球评分达标评价指标（285）
本章小结（289）
练习题（290）
参考文献（290）
