《生产运作管理（第2版）》系统介绍了生产运作管理的基本概念、基本理论和管理方法，在编写时注意知识体系的完整性，涵盖了生产运作战略、生产运作系统设计、生产运作系统运行及生产运作系统维护与改进四个方面的相关理论和方法。生产运作战略部分包括生产运作管理概述、产品开发与设计、需求预测；生产运作系统设计部分包括生产类型与生产过程组织、生产能力和生产能力计划；生产运作系统运行部分包括企业长中短期计划的制订、项目作业计划；生产运作系统维护与改进部分包括现场管理、库存管理、质量管理、工作研究；最后一章对生产运作管理的**理论和方法做了分析和介绍，引导读者进一步的阅读方向。综合来看，全书既有生产运作管理的经典内容，又有反映当前发展动向的新观点，试图给读者提供一个宽广的观察生产运作管理的视野。

《生产运作管理（第2版）》既可作为工业工程专业、工商管理专业、项目管理专业、物流管理专业及相关专业的研究生、本科生以及高职高专学生的教材，也可作为工程技术人员、各级物流管理人员以及企业培训人员的参考书。

前    言

　　生产运作管理是管理学的基础学科之一，从系统的角度研究如何有效地进行生产系统的设计、运行、维护以及改进。近年来，生产运作管理教材层出不穷，各具特色，既有经典教材的改版，也有新版教材问世。本书力求根据时代发展对生产管理教学的需求来编写，既反映这门学科新的进展，又做到深入浅出地阐述生产管理的基本概念、理论和方法，各种生产类型的特征、生产组织方法及生产系统的优化。

　　本书第1版出版后，深受广大读者厚爱，从2011年出版至今已多次印刷，使编者深受鼓舞。本次修订时，书稿内容延续前1版的主体框架，对第一章和第二章进行了合并，减少了一些基本概念的介绍，在产品开发与设计部分增加了服务开发与设计的内容，删除了第1版第六章设施选址与设施布置，重点强调了生产运作系统的改善部分，因此增加了第十一章现场管理及第十四章工作研究的内容，同时在第十五章增加了一些现代管理方法的介绍，并对部分案例进行了更新。

　　再版过程中，编者们既注意基础理论和内容的完善，又考虑到本学科的最新研究动向。本次修订仅仅是开始，未来我们会根据时代发展的需要不断完善，力图编写一本体系完整、内容新颖、适用面广的书籍。本书根据生产运作管理的主要内容体系进行编写，主要有以下三个特点。

　　(1) 完整性。作为企业最重要的一项管理职能——生产运作管理具有整体性，它包括了生产管理的战略、计划、组织、优化四大体系。这四个方面既相对独立，又相互联系，以保证生产系统正常运转。本书围绕这四大体系展开，编写时注意体系的完整性和内容的相关性。

　　(2) 实用性。本书由从事生产运作管理教学一线的多位老师共同编写，逻辑性强，语言深入浅出，通俗易懂。为了提高读者对生产管理的应用能力，每章开始设置引导案例，章后又加入案例讨论或点评，因此注重理论联系实际是本书的一大特色。

　　(3) 宽泛性。本书既可作为高等院校相关专业研究生、本科生以及高职高专学生的教材或教学参考书，也可作为工程技术人员、各级管理人员以及企业培训人员的参考书或培训教材。

　　本书由王晶主编并统稿。其具体分工如下：第一、二、三章由王晶、张影、柴大华编写；第四、五章由王晶和侯东亮编写；第六至第九章由王晶编写；第十章由王晶和刘永悦编写；第十一、十四章由王艳亮编写；第十二、十三章由王艳亮和刘永悦编写；第十五章由王晶、张影、王艳亮、柴大华编写。

　　本书在编写过程中，还有很多研究生的参与，杜伟佳对第十一、十四章进行了资料搜集、文稿整理工作，郭栋梁对第十、十三章进行了资料搜集、文稿整理工作，周沛君、杨晓甫、陈帅进行了书中案例搜集和整理工作。本书还得到了燕山大学经济管理学院工业工程系全体教师和秦皇岛莫镭特环境科技有限公司的大力支持和帮助。在此向上述提供帮助的人士表示感谢，同时向为本书出版提供大力支持的清华大学出版社致谢！

　　本书在编写过程中汇集了有关学校的教学资料，引用和参考了许多专家和学者的著作、教材和科研成果以及一些网络资源，因篇幅有限，书后参考文献仅列出一部分。在此，谨向原作者和研究者表示诚挚的谢意！

　　本书由2017年度河北省社会科学基金(HB17GL093)、2019年度河北省社会科学发展研究课题(2019051201001)以及2016年度河北省教育厅科学研究计划项目河北省高等学校教育科学规划项目(GH161008)资助。

　　一本书的出版，重在特色，贵在质量，为此需要不断的完善、改进、提高。本书的编写对于各位编者来说既是一个尝试，也是一个挑战，尽管我们为此付出了极大的努力，但由于理论和实践水平有限，书中不足之处在所难免，敬请专家、同行以及读者批评指正。

　　

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　编  者

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

   

　　

　　

　　

目    录

第一章  生产运作管理概述 1

第一节  生产运作管理研究的内容 2

一、生产运作系统的构成 2

二、生产运作管理的概念 4

三、生产运作管理的内容 5

第二节  生产运作管理的发展历程及趋势 7

一、生产运作管理的发展历程 7

二、生产运作管理的发展趋势 13

第三节  生产运作战略 14

一、生产运作战略的含义 14

二、生产运作的总体战略 15

三、生产运作的竞争战略 16

本章小结 19

思考与练习 19

案例分析 19

第二章  产品开发与设计 23

第一节  新产品开发概述 24

一、新产品的概念、分类及特点 24

二、新产品的开发方向 26

三、新产品的开发方式 26

四、新产品开发时要考虑的问题 27

第二节  新产品开发与设计 28

一、新产品开发流程 28

二、新产品开发策略 30

三、新产品设计过程 31

四、并行工程设计技术 32

第三节  服务开发与设计 35

一、服务开发 35

二、服务设计 38

三、服务设计的发展趋势 42

本章小结 44

思考与练习 44

案例分析 44

　　

第三章  需求预测 46

第一节  需求预测概述 47

一、预测概述 47

二、需求分析 49

三、需求预测的意义、内容和

步骤 51

第二节  需求预测方法 53

一、定性预测方法 53

二、定量预测方法 55

本章小结 59

思考与练习 59

案例分析 59

第四章  生产类型与生产过程组织 62

第一节  生产类型及生产过程概述 64

一、生产类型的概念和划分 64

二、生产过程的概念和划分 66

三、生产类型和生产过程组织的

关系 68

第二节  生产过程组织 69

一、生产过程的空间组织 69

二、生产过程的时间组织 71

三、生产过程组织的要求 74

第三节  流水生产组织 75

一、流水生产的特征及优缺点 75

二、流水线的分类 76

三、组织流水生产的条件 77

四、流水线的组织设计 78

本章小结 85

思考与练习 85

案例分析 85

第五章  生产能力与生产能力计划 90

第一节  生产能力 92

一、生产能力的分类 93

二、影响生产能力的因素 94

三、生产能力的核定 96

第二节  生产能力计划 100

一、生产能力计划的概念 100

二、生产能力计划的层次性 103

三、生产能力计划的决策步骤 103

本章小结 104

思考与练习 104

案例分析 105

第六章  生产计划 107

第一节  生产计划概述 108

一、生产计划系统的层次 108

二、生产计划的编制内容和步骤 110

第二节  综合生产计划 112

一、综合生产计划的主要目标 112

二、综合生产计划的任务 112

第三节  主生产计划 115

一、编制主生产计划应注意的

问题 115

二、主生产计划的制订步骤 116

本章小结 119

思考与练习 119

案例分析 119

第七章  物料需求与企业资源计划 123

第一节  开环MRP 124

一、相关概念 124

二、开环MRP的基本原理 126

三、MRP的计算模型 131

四、MRP的输出 133

五、MRP系统的更新 134

第二节  闭环MRP 134

一、闭环MRP的提出 134

二、闭环MRP的原理 135

三、闭环MRP的扩展 136

第三节  制造资源计划(MRPⅡ) 136

一、MRPⅡ的提出 136

二、MRPⅡ的原理 137

三、MRP与MRPⅡ的关系 140

四、MRPⅡ的扩展 140

第四节  ERP与ERPⅡ 141

一、ERP系统的提出和发展 141

二、ERP的原理 141

三、ERPⅡ 143

四、简要回顾 145

本章小结 146

思考与练习 146

案例分析 147

第八章  生产作业计划 150

第一节  生产作业计划概述 151

一、生产作业计划的概念和特点 152

二、生产作业计划的作用 152

三、生产作业计划的编制 153

第二节  期量标准 154

一、大量流水生产的期量标准 154

二、成批生产类型的期量标准 161

三、单件小批生产类型的期量

标准 167

第三节  基于约束理论的生产作业

计划 168

一、约束理论概述 168

二、约束理论在生产作业排序中的

应用 171

本章小结 173

思考与练习 173

案例分析 174

第九章  生产作业排序 179

第一节  作业排序的基本概念 180

一、作业计划与作业排序 180

二、排序问题的表示方法 180

三、作业排序问题的分类 182

第二节  作业排序方法 183

一、作业排序的优先调度规则 183

二、单设备排序问题 184

三、流水作业排序问题 186

四、车间作业排序问题 190

本章小结 195

思考与练习 196

案例分析 197

第十章  项目作业计划 198

第一节  项目作业计划概述 200

一、项目作业计划的基本概念 200

二、项目作业计划的内容 201

第二节  网络计划技术 201

一、网络计划技术的基本概念 201

二、网络图的基本概念 202

三、网络图的绘制规则 202

四、网络计划编制程序 204

五、项目进度计划的编制 205

六、网络计划优化 207

本章小结 213

思考与练习 214

案例分析 215

第十一章  现场管理 217

第一节  现场管理概述 218

一、现场管理的概念 218

二、现场管理的内容 219

三、现场管理的原则 221

四、现场管理的工具 222

第二节  5S管理 223

一、5S管理的概念 223

二、5S管理方法 223

三、5S管理的推行步骤 225

四、5S管理的推广与发展 227

第三节  定置管理 227

一、定置管理概述 227

二、定置管理的内容 228

三、定置管理的步骤 230

本章小结 232

思考与练习 233

案例分析 233

第十二章  库存管理 236

第一节  库存概述 238

一、库存的基本概念 238

二、库存的分类 238

三、库存的作用和弊端 240

四、库存成本 241

第二节  库存管理概述 243

一、库存管理的含义 243

二、库存管理的作用 243

三、库存管理中存在的问题 245

四、库存管理的发展趋势 246

第三节  库存管理模型及方法 247

一、库存管理模型的分类 247

二、ABC分类管理法 248

三、定量订货管理法 249

四、定期订货管理法 255

本章小结 257

思考与练习 257

案例分析 258

第十三章  质量管理 261

第一节  概述 262

一、质量的基本概念 262

二、质量管理的相关术语 263

三、质量管理的发展 264

第二节  全面质量管理 265

一、全面质量管理的概念 265

二、全员参与的质量管理 266

三、全过程的质量管理 266

四、全面性的质量管理 266

五、综合多样性的质量管理 266

第三节  质量管理方法 267

一、常用的质量管理统计方法 267

二、PDCA循环 270

第四节  质量管理认证 270

一、质量管理认证体系 270

二、质量管理认证流程 272

三、质量管理体系认证标准 273

本章小结 277

思考与练习 277

案例分析 277

第十四章  工作研究 279

第一节  工作研究概述 280

一、工作研究的对象与方法 281

二、工作研究的步骤 282

第二节  方法研究 284

一、方法研究概述 284

二、方法研究的内容与层次 284

三、方法研究的步骤 285

第三节  作业测定 287

一、作业测定的概念 287

二、标准时间的概念 287

三、作业测定的步骤 288

四、秒表测时法 288

五、作业测定的其他方法 292

第四节  工作设计 295

一、工作设计的概述 295

二、工作设计的内容 296

三、工作设计的原则 297

四、工作设计的方法 297

本章小结 298

思考与练习 299

案例分析 299

第十五章  现代生产管理模式 302

第一节  准时制与精益生产 303

一、准时制 303

二、精益生产 306

第二节  业务流程再造 309

一、业务流程再造思想的起源 309

二、业务流程再造概述 310

三、业务流程再造的基本原则 310

第三节  大规模定制 311

一、大规模定制概述 311

二、实施大规模定制的组织结构

变革 311

第四节  绿色制造 314

一、绿色制造概述 314

二、绿色设计及其特点 315

三、绿色制造的集成特性 316

四、绿色供应链 316

第五节  智能制造 317

一、智能制造的产生及发展 317

二、智能制造的定义 317

三、关于智能制造定义的解释 318

四、智能制造系统 320

第六节  供应链管理 321

一、供应链管理概述 321

二、供应链的不确定性及影响 322

三、供应链管理的内容 322

四、供应链管理的发展 323

五、供应链与电子商务 324

本章小结 324

思考与练习 324

案例分析 325

参考文献 326

　　

　　

　　

　　

　　

　　

   

　　

　　

　　

《生产运作管理（第2版）》由2017年度河北省社会科学基金(HB17GL093)、2019年度河北省社会科学发展研究课题(2019051201001)以及2016年度河北省教育厅科学研究计划项目河北省高等学校教育科学规划项目(GH161008)资助，围绕生产管理的战略、计划、组织、优化四大体系编写，尤其注重案例的导入、讨论及点评。

《生产运作管理（第2版）》由2017年度河北省社会科学基金(HB17GL093)、2019年度河北省社会科学发展研究课题(2019051201001)以及2016年度河北省教育厅科学研究计划项目河北省高等学校教育科学规划项目(GH161008)资助，围绕生产管理的战略、计划、组织、优化四大体系编写，尤其注重案例的导入、讨论及点评。