本书为高等教育旅游管理专业教材，全书共分为１２章，主要内容包括：绪论、旅游
产品、旅游需求与供给、旅游价格、旅游消费、旅游收入与分配、旅游经济效益与效应、
旅游投资与决策、旅游经济结构、旅游业组织、旅游经济运行与调控、旅游经济增长与发
展。本书内容丰富、体系健全、理论前沿。为了方便读者学习，每章章首都列出了学习目
标和重难点，并添加了导入案例，章尾都有本章小结、案例分析、思考题和学习参考
书目。
本书在当前我国旅游经济学的教学和科学研究水平的基础上，结合我国旅游经济发展
的实践和高等教育的需要编写而成。在编写的过程中，科研结合教学，教学结合实践，理
论联系实际，充分参考当前旅游经济的最新研究成果，具有应用性、前沿性、系统性等特
征。本书既可以作为高等院校旅游管理专业的教材，也可供旅游从业人员培训和自学使
用。同时，还可作为旅游科研参考书。

                                                   第一章　绪论 /１
第一节　旅游经济学的产生及发展/２
第二节　旅游经济学的研究对象及内容/５
第三节　旅游经济学与其他学科的关系/９
第四节　旅游经济学的研究方法/１１
【本章小结】/１２
【复习思考题】/１２
【案例分析】/１３

第二章　旅游产品/１６
第一节　旅游产品的概念及特征/１７
第二节　旅游产品的类型/１９
第三节　旅游产品的构成/２３
第四节　旅游产品的开发/２７
第五节　旅游产品生命周期/３２
第六节　旅游商品/３５
【本章小结】/３７
【复习思考题】/３８
【案例分析】/３８
【阅读书目】/４０

第三章　旅游需求与供给/４１
第一节　旅游需求/４２
第二节　旅游供给/５５
第三节　旅游需求和供给的均衡/６５
【本章小结】/６９
【复习思考题】/７０
【案例分析】/７０
【阅读书目】/７２

第四章　旅游价格/７３
第一节　旅游价格的概念及分类/７６
第二节　旅游价格的形成/７８
第三节　旅游价格歧视/８２
第四节　旅游产品的定价目标及方法/８５
【本章小结】/９４
【复习思考题】/９４
【案例分析】/９５
【阅读书目】/９６

第五章　旅游消费/９７
第一节　旅游消费的特征及作用/９８
第二节　旅游消费的方式及影响因素/１０１
第三节　旅游消费水平及结构/１０６
第四节　旅游消费系数规律/１１３
第五节　旅游消费均衡/１１４
【本章小结】/１２１
【复习思考题】/１２１
【案例分析】/１２２
【阅读书目】/１２３

第六章　旅游收入与分配/１２４
第一节　旅游收入的概念及其分类/１２５
第二节　旅游收入指标及影响因素/１３０
第三节　旅游卫星账户/１３４
第四节　旅游收入的分配与再分配/１４０
第五节　旅游外汇收入漏损/１４３
【本章小结】/１４８
【复习思考题】/１４８
【案例分析】/１４９
【阅读书目】/１４９

第七章　旅游经济效益与效应/１５０
第一节　旅游经济效益及评价内容/１５１
第二节　旅游企业经济效益与评价/１５６
第三节　旅游宏观经济效益与评价/１６２
第四节　旅游经济效应/１６５
【本章小结】/１７２
【复习思考题】/１７２
【案例分析】/１７３
【阅读书目】/ １７３

第八章　旅游投资与决策/１７４
第一节　旅游投资的特点与类型/１７６
第二节　旅游投资决策/１８０
第三节　旅游投资项目可行性研究/１８２
第四节　旅游投资项目的评价/１８６
第五节　旅游投资管理体制/１９４
【本章小结】/１９８
【复习思考题】/１９９
【案例分析】/１９９
【阅读书目】/２０１

第九章　旅游经济结构/２０２
第一节　旅游经济结构的概念及影响因素/２０６
第二节　旅游经济结构的内容/２１１
第三节　旅游经济结构的优化/２１６
【本章小结】/２１９
【复习思考题】/２２０
【案例分析】/２２０
【阅读书目】/２２１

第十章　旅游业组织/２２２
第一节　旅游业组织的类型及职能/２２３
第二节　世界主要旅游组织/２２６
第三节　中国主要旅游组织/２２８
【本章小结】/２３２
【复习思考题】/２３２
【案例分析】/２３２
【阅读书目】/２３４

第十一章　旅游经济运行与调控/２３５
第一节　旅游经济运行的规律及特点/２３６
第二节　旅游市场体系与机制/２３８
第三节　政府对旅游经济的宏观调控/２４２
【本章小结】/２４９
【复习思考题】 /２５０
【案例分析】/２５０
【阅读书目】/２５１

第十二章　旅游经济增长与发展/２５２
第一节　旅游经济增长/２５３
第二节　旅游经济发展模式/２５６
第三节　旅游经济发展理论/２６０
【本章小结】/２６４
【复习思考题】/２６４
【案例分析】/２６５
【阅读书目】/２６６

主要参考文献/２６７
后记 /２６９                                                

张立生，河南财经政法大学旅游与会展学院副教授，华东师范大学旅游规划方向博士，河南省旅游发展研究所副所长，曾在河南省旅游规划发展处挂职副处长，赴日本国中央大学做访问学者。河南省旅游规划评审专家，国家旅游局首批旅游业青年培养专家。发表旅游科研论文近五十篇，编制各级各类规划六十余项，评审规划两百余项。