作者第一本以食物为主题的散文，从食物讲到人生，好的散文，配好的图片，和细腻的滋味，让人流连。全书分为三大部分：旅行中的食物；一个人的恋物战；食物癖，写的是食物，折射的确实人生的五味，让食物和文字一起旅行。

 

　　初见面的朋友老以为我是美食家，其实我只是对食物感兴趣而已，吃得很随便，也不怎么挑剔。不过倒真是喜欢在饭桌上聊天，在饭桌上交过不少朋友。

　　年轻时跟长辈吃馆子，听大人闲谈，揣摸自己还未尝了解的人情世故。在外国读书，跟来自不同地方的同学聚在一起包饺子、包春卷，或者学做香蕉面包、煮法国红酒鸡，同时也在搞读书会，互相介绍好书好文章，既是集体下厨，也是精神会餐。

　　教书做研究，出外开会，文化交流，往往尝到异国的滋味，体会到跨越疆界带来的惊奇。悠长的旅途之中，故友重逢的喜悦、陌生人偶有的好意、独酌的沉思、有意思的交谈，带来疲累一日后的安慰，五味纷陈，成为我们生活的营养，日后回想的材料了。

　　一场安排得好的晚宴，也像一个成功的剧本，人物碰出火花，细节体贴呼应，转折自然，却又不乏惊奇。但日常朋友闲谈倦了，轻松地从厨房搜索剩余物资，到花园随手撷摘香草，弄出一盆鲜美，也是难忘的即兴演出、突发挥洒。主人沏了好茶闲谈半天，朋友因你生病特别照顾你的肠胃为你做的一道菜，都是人间美事。

 

序　也斯

第一部分　人间好滋味　

　伊拉利亚吃盆菜　

　潮风刚烈，蘸酱温柔　

　爱吃汉堡包和不爱吃汉堡包的朋友　

　树克的勋章　

　韬哥的艺术　

　许鞍华的榴莲，许鞍华的炒饭　

　我爱水果　

　秋天的故事　

　何庆基与卢亭　

　芝麻卷与电影胶卷　

　红白蓝胶布与奶酪　

　跟宋淇先生吃西餐　

第二部分　旅途的炉灶　

　在珠江三角洲的饭桌上相逢　

　回味山东　

　和食之旅　

　饭桌的生态　

　走过老区　

　在“文学之家”喝汤　

　豹的步伐与雅枝竹的芳容　

　来自突尼斯的甜点　

　马赛鱼汤的故事　

　梦游斯洛文尼亚──麦粥的滋味　

第三部分　食物的言语　

　食物之书，盐之书　

　螃蟹前行的姿势　

　糖不一定是甜的　

　不是“惊奇”小牛排　

　法国电影的盛宴　

　越富饶，越贫乏　

　有关饮食的书写　

第四部分　素菜有余甘　

　亦能食素　

　丝竹茗趣──茶轩里的诗意　

　农家菜的故事　

　蔬菜的秘密　

　粥味人生　

　素食与颓情　

　饮食有情

后记

　　也斯，本名梁秉钧，诗人、作家及文学研究学者，现任香港岭南大学比较文学讲座教授。

20世纪70年代开始，也斯便参与编辑《中国学生周报》、《四季》、《文林》、《大拇指》等，在港台两地出版的小说、散文、诗集共达20多本，期间获奖无数，如《大拇指》诗奖、“艺盟”香港作家年奖及中文文学双年奖、《刘以鬯与香港现代主义》（合著）入围2011年第四届香港书奖、中文文学双年奖、艺术发展局年度艺术家奖等，最近获新一届中文文学双年奖。