本书突出成本会计核算实务，注重动手能力的训练，与《成本核算会计项目化教程》配合使用。本书分为三个部分，第一部分完全针对《成本核算会计项目化教程》一书的11个项目，分别编写了相应的练习题进行项目训练；第二部分针对成本核算会计中的主要成本计算方法，品种法、一般分批法、简化分批法、逐步结转分步法、平行结转分步法进行方法训练；第三部分针对成本核算进行系统的综合训练。本书适合应用型本科、高职高专、成人教育会计专业学生使用，也可供企业会计从业人员及自学考生使用。

成本核算岗位是会计部门重要岗位之一。为了满足高等职业教育会计专业高技能人才培养目标的需求，我们编写了直接针对会计专业“成本核算”就业岗位的《成本核算会计项目化教程》，为了提高课程教学效果，便于教师教学和学生学习，特编写与之配套的本实训教程。 编写本实训教程的主要目的在于通过练习和实训巩固学生所学的理论知识，提高他们成本会计核算的技能，从而培养学生严谨细致的工作作风，帮助他们养成良好的职业道德和爱岗敬业的精神。本书的编者均是教学和科研一线的“双师型”骨干教师，具有丰富的教学和实践工作经验。 在编写过程中，我们结合实际教学及实践需要，尽力做到简明扼要、合理安排。本书具体特点有以下几点。 l．习题类型与中华人民共和国财政部助理会计师考试、会计专业技术资格考试题型一致，帮助学生在日常学习中熟悉证书考试题型。 2．习题由编者团队讨论界定，难度深浅得当，针对重要知识点和技能点，设置各类型训练，以巩固学生的操作技能。 3．紧跟会计专业人才市场需求，遵循最新财税政策，对成本会计实践教学内容进行进一步优化，体现工学结合理念，注重对学生动手能力的培养。 4．本书适用面广，不仅适合应用型本科、高职高专、成人教育会计专业学生使用，也可供企业会计从业人员及自学考生使用。 本书由梁斌、王伟担任主编，并对全书进行统稿。编写分工如下：娄底职业技术学院的梁斌负责项目二、项目九、项目十、项目十四和项目十七的编写工作；湖南有色金属职业技术学院的王伟负责项目十一、项目十三的编写工作；娄底职业技术学院的庾慧阳负责项目一、项目五、项目十二、项目十五和项目十六的编写工作；湖南化工职业技术学院的肖艾芳负责项目三与项目八的编写工作；娄底职业技术学院的贺江莲负责项目四与项目六的编写工作；娄底职业技术学院的龙露负责项目七的编写工作。 由于编者水平有限，书中难免有疏漏和错误之处，恳请读者批评指正。

第一部分 项目训练 项目一 认知产品成本 （1） 一、单项选择题 （1） 二、多项选择题 （2） 三、判断题 （3） 项目二 认知成本核算岗位工作 （5） 一、单项选择题 （5） 二、多项选择题 （6） 三、判断题 （8） 项目三 要素费用的核算 （9） 一、单项选择题 （9） 二、多项选择题 （10） 三、判断题 （12） 四、业务题 （12） 项目四 辅助生产费用的核算 （15） 一、单项选择题 （15） 二、多项选择题 （16） 三、判断题 （17） 四、业务题 （17） 项目五 制造费用的核算 （21） 一、单项选择题 （21） 二、多项选择题 （22） 三、判断题 （23） 四、业务题 （23） 项目六 损失性费用的核算 （27） 一、单项选择题 （27） 二、多项选择题 （28） 三、判断题 （28） 四、业务题 （29） 项目七 完工产品与在产品成本的计算 （32） 一、单项选择题 （32） 二、多项选择题 （34） 三、判断题 （35） 四、业务题 （36） 项目八 品种法的运用 （42） 一、单项选择题 （42） 二、多项选择题 （43） 三、判断题 （44） 四、业务题 （45） 项目九 分批法的运用 （50） 一、单项选择题 （50） 二、多项选择题 （51） 三、判断题 （52） 四、业务题 （52） 项目十 分步法的运用 （56） 一、单项选择题 （56） 二、多项选择题 （58） 三、判断题 （60） 四、业务题 （61） 项目十一 成本报表和成本分析 （71） 一、单项选择题 （71） 二、多项选择题 （71） 三、判断题 （72） 第二部分 方法训练 项目十二 品种法训练 （73） 一、实训目的 （73） 二、模拟企业基本情况 （73） 三、实训任务与要求 （73） 四、实训资料 （74） 五、实训步骤 （76） 六、学生实训总结 （83） 项目十三 一般分批法训练 （84） 一、实训目的 （84） 二、模拟企业基本情况 （84） 三、实训任务与要求 （84） 四、实训资料 （84） 五、实训步骤 （87） 六、学生实训总结 （91） 项目十四 简化分批法训练 （92） 一、实训目的 （92） 二、模拟企业基本情况 （92） 三、实训任务与要求 （92） 四、实训资料 （92） 五、实训步骤 （94） 六、学生实训总结 （97） 项目十五 逐步结转分步法训练 （98） 一、实训目的 （98） 二、模拟企业基本情况 （98） 三、实训任务与要求 （98） 四、实训资料 （99） 五、实训步骤 （102） 六、学生实训总结 （106） 项目十六 平行结转分步法训练 （107） 一、实训目的 （107） 二、模拟企业基本情况 （107） 三、实训任务与要求 （107） 四、实训资料 （108） 五、实训步骤 （114） 六、学生实训总结 （120） 第三部分 综合训练 项目十七 综合训练 （121） 一、实训目的 （121） 二、模拟企业基本情况 （121） 三、实训任务与要求 （122） 四、实训资料 （123）