这本书介绍了80多道四季美食，还为重要日子（如节日、孩子大考日等）细心搭配了营养套餐，让读者感受最温暖的家的味道。这些美食按照春夏秋冬四季来分类，突出了顺应四季变化、采用应季食材来进行营养搭配。每一道美食都给出了主料和调料的精准用量、所需时间、难易程度、营养功效、适宜人群、推荐的搭配吃法以及制作过程的详细图片和文字说明，让读者跟着操作就可以做出来。

前言 记得刚结婚时第一次下厨，想做一个简单的蒸鸡蛋羹，竟然搞不清该不该加水，结果做成了蒸鸡蛋饼。 20岁以前姥姥包揽了我的全部生活琐事，导致我对做饭一窍不通。为人妻为人母之后，依然有婆婆做后盾，婆婆包饺子、烙饼、炒菜都特别香。后来婆婆老了也就没有了靠山，我不得不开始学习做饭。 2006年的一天，我把用手机拍的午餐及博文放到了网上，出乎意料竟然有很多回复，这让我突然意识到原来美食可以拉近人与人之间的距离。于是我爱上了美食DIY，开始用相机记录自己的美食。当时我买了很多菜谱照着做，还经常在网上向热爱美食、热爱生活的主妇们学习，时而照猫画虎，时而闭门造车。 小小厨房成了家庭美食实验室，烤箱，炉灶，模具，满满一橱柜的各种碗碟……设备一应俱全。咸了，淡了，成功了，失败了，家人给了我最多的批评，也给了我最多的支持，任由我不知疲倦地折腾！八年的磕磕绊绊，餐桌上逐渐有了家人喜欢的菜肴、主食、西点，每当看到他们狼吞虎咽，我就开心不已。 现在每天穿梭于菜市场、流连于大超市成了一件幸福的事情。在我眼里所有的食材都富有生命力，烹饪变成了创作。生活就是这样，你简单生活就简单，你浪漫生活就浪漫！浪漫就是经过了沧海桑田依然有心情唱着情歌来做餐！ 春天为家人烙一锅鲜美的韭菜盒子，夏天凉拌干净又清爽的小菜，秋天炖一锅食材丰富的“大丰收”，冬天煲一锅暖心暖胃的靓汤！家庭主妇是妻子，是母亲，还是全家的营养师，采用应季食材，顺应四季变化，让家里的小餐桌永远展现最温馨最美好的画卷！ 在这里我要对翻开本书的你说一句，不会做饭不要紧，有你爱的人就足够了。人人都是美食家，为爱而付出吧！洗手做羹汤，厨房变天堂。本书中菜的制作过程都有详细的过程图，食材和调料也都提供了精确的计量，即使是零厨艺的新手也能按照此书制作出美味佳肴。书中将菜按照制作的难易程度划分为简单、中级、高级三个级别，其中大部分菜属于简单和中级，只有少部分（如烘焙）稍有难度，属于高级，但通过学习和实践，相信你一定能做出同样诱人的美食！ 感谢那些无私分享美食的前辈，感谢所有支持我的食友，感谢帮助我的编辑姐姐，感谢我的家人、拳友，人生的路上有你们真好。春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，一年四季有美食有美酒，有美好的心情和朋友，这样的日子夫复何求？ 本书意在分享一个平凡主妇烹饪的快乐和幸福，希望亲爱的你从此热爱厨房，做出老公孩子夸赞的饭菜，给全家带来健康，给自己带来乐趣。 岁月流转，花开花谢，唯生命与美食不可辜负！ 大吃包 2014年12月

目录 春 春到人间万物鲜 春笋焖五花肉 / 16 煎焖白鱼 / 18 白灼豆芽茼蒿 / 20 蒸鸡蛋羹 / 22 菠菜猪肝汤 / 24 翡翠春饼 / 26 韭菜盒子 / 28 菠萝鸡肉炒饭 / 30 奶油戚风小蛋糕 / 32 春游套餐 / 34 可乐卤蛋 / 37 叉烧酱烤鸡翅 / 38 蜜瓜酸奶水果盅 / 38 紫薯寿司 / 39 五一套餐 / 41 高压锅炖排骨 / 44 蚂蚁上树 / 45 干锅菜花 / 45 捞汁凉菜 / 46 菠菜虾仁汤 / 46 苦豆子发面饼 / 47 夏 清凉美食养长夏 陕西凉皮 / 50 雪碧苦瓜 / 52 东北家拌凉菜 / 54 老醋牛肉 / 56 姜丝凉拌穿心莲 / 58 叉烧豆腐 / 59 绝味下饭茄子 / 60 凉拌苦菊 / 62 蚝油虎皮尖椒 / 65 椒盐葱油手抓饼 / 66 中种北海道吐司 / 68 慕斯蛋糕 / 70 高钙老酸奶 / 72 蛋奶冰激凌 / 74 夏季解暑套餐 / 76 南瓜花朵花卷 / 79 大米绿豆粥 / 80 姬松茸瓜片 / 80 麻酱油麦菜 / 81 学生考试营养餐 / 83 蒜蓉西蓝花 / 85 咖喱土豆培根焖饭 / 86 黑椒牛排 / 86 香梨猕猴桃果汁 / 87 秋 食材丰富好个秋 糖醋河蟹 / 90 清炒虾仁 / 92 米酒山药炖南瓜 / 94 桃胶木瓜银耳羹 / 96 咖喱蛋包黄金饭 / 99 大丰收乱炖 / 101 广式枣泥月饼 / 103 茴香卤炝花生米 / 105 紫薯酥皮饼 / 106 黄油狗狗小饼干 / 109 俄罗斯硬质啤酒面包 / 112 秋季养生套餐 / 114 花生豆渣小窝头 / 117 干锅虾 / 118 白萝卜鲫鱼汤 / 118 清蒸娃娃菜 / 119 糖醋莴笋丝 / 119 中秋套餐 / 121 茶香手撕熏肉 / 123 番茄炒蛋 / 124 鱼香玉米茄丁 / 125 凉拌菊花 / 126 香煎红薯饼 / 127 冬 冬令佳肴巧进补 腐乳红烧肉 / 130 锅包肉 / 132 爆浆鸡排 / 134 茭白肉丝 / 136 韩式培根炒年糕 / 138 鲜虾猪肉水饺 / 140 奶酪紫薯焗饭 / 142 轻乳酪蛋糕 / 145 白萝卜羊肉汤 / 147 香浓奶茶 / 148 巧克力花生汤圆 / 150 春节团圆套餐 / 152 白切肘子 / 156 四喜丸子 / 157 米酒香菇黄焖鸡 / 158 果味松鼠鱼 / 159 大虾 / 160 蚝油杏鲍菇 / 161 西芹木耳炒腊肉 / 161 手撕凉菜 / 162 八宝饭 / 163 酸辣豆腐牛肉羹 / 164