本书以旅游资源为核心，产品开发为主体，景区规划为载体，市场需求为导向，通过构建旅游资源开发和规划的总体框架，明确旅游开发中从资源到产品的基本途径和方法，使读者通过学习较好地掌握旅游资源开发和规划的基本理论和基本方法，并能够较好地运用到实践工作中去。本教材注重理论与实际的结合，突出旅游开发的前瞻性和应用性，使之成为一本比较有特色和新意的旅游管理教材。本教材还将尽可能充分联系当前我国旅游规划与开发实践中生动而丰富的案例，使学生们感触到旅游资源的规划与开发的思想、方法、技术的鲜活应用，从而充分激发学生的学习兴趣。本书适用于高等学校旅游与饭店管理类的本科学生，应用型本科及旅游企业管理与服务人员、旅游爱好者。